柚子チキン

鶏胸肉は薄いそぎ切りにし、塩コショウで下味をつけます。

ゆずの皮をすりおろし、お肉にのせます。

ポリ袋に小麦粉と１を入れ、空気を含ませて振ります。

熱したフライパンで中火で蓋をして両面焼きます。 好みで柚子果汁を絞っていただきます。