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切干大根とちくわのオムレツ

15

2015.01.21

分類

調理時間: 15分

ID123555

ゆーりん

1コインのB級ごはん

切干大根とちくわ入りの和風オムレツ。
巻ずに簡単!
半折りで厚みのある仕上がりに。

ブランチ お弁当 ヘルシー 切り干し大根 ちくわ 長ねぎ 時短

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材料(3~4人分)
3個
ちくわ 2本
切り干し大根 10g位(乾燥)
ネギ 1本
☆塩コショウ
作り方
Point!
焼き上がった時に中心部分が半熟状態の場合は レンジ弱で数十秒加熱すれば大丈夫です。
  1. 切り干し大根葉水で戻します。
  2. 竹輪とネギを1cm幅に切ります。
    水で戻した切り干し大根はザクザクっと切ります。
  3. ボールに卵を割りほぐし、ちくわ・切干大根・ネギを加えて混ぜます。
    塩コショウで味付けします。
  4. 熱したフライパンにごま油又は(サラダ油)をしき
    卵液を流し入れます。
    30秒ほどしてふちが少し固まってきたら
    均等に火が入るように菜箸で軽く混ぜます。
  5. 少し半熟状態のところで半分に折りたたみます。
    弱火で蓋をして1分ほど加熱し、中まで火を通します。
  6. 切り分けて盛り付けます。
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