主菜
厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風
投稿日2020/05/09
更新日2020/05/09
調理時間15分
厚揚げを美味しく食べられないか？を考えて誕生したのが「厚揚げのカツレツ」です！ パン粉に粉チーズを混ぜてあるので、風味豊かで美味しいですよ〜
材料2人分
- 厚揚げ300g
- B薄力粉50g
- B水75ml
- Aパン粉50g
- A粉チーズ大さじ2
- 塩適量
- こしょう適量
作り方
ポイント
色々つけて食べてみましたが、ケチャップが相性が良くて美味しかったです♪
- 1
厚揚げを5mmの薄切りにする。豆腐の面に塩を振る。 目安は小さじ1くらいです。
- 2
A パン粉50g、粉チーズ大さじ2をよく混ぜて準備しましょう。B 薄力粉50g、水75mlを混ぜてバッター液を作ります。
- 3
バッター液→パン粉の順番でつける。 中火で温めたフライパンに5mmくらいに油をひく。 衣をつけた厚揚げを入れる。
- 4
きつね色（写真を参考）になったら、しっかり油を切る。 仕上げにこしょうを軽く振る。
レシピID
391315
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ひろさんきっちん♪
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