レシピサイトNadia
    主菜

    厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風

    厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風
    写真を見る(1)件

    • 投稿日2020/05/09

    • 更新日2020/05/09

    • 調理時間15分

    厚揚げを美味しく食べられないか？を考えて誕生したのが「厚揚げのカツレツ」です！ パン粉に粉チーズを混ぜてあるので、風味豊かで美味しいですよ〜

    材料2人分

    • 厚揚げ
      300g
    • B
      薄力粉
      50g
    • B
      水
      75ml
    • A
      パン粉
      50g
    • A
      粉チーズ
      大さじ2
    • 塩
      適量
    • こしょう
      適量
    !安全に料理をするための注意事項

    作り方

    ポイント

    色々つけて食べてみましたが、ケチャップが相性が良くて美味しかったです♪

    • 1

      厚揚げを5mmの薄切りにする。豆腐の面に塩を振る。 目安は小さじ1くらいです。

      厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風の工程1
    • 2

      A パン粉50g、粉チーズ大さじ2をよく混ぜて準備しましょう。B 薄力粉50g、水75mlを混ぜてバッター液を作ります。

      厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風の工程2
    • 3

      バッター液→パン粉の順番でつける。 中火で温めたフライパンに5mmくらいに油をひく。 衣をつけた厚揚げを入れる。

      厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風の工程3
    • 4

      きつね色（写真を参考）になったら、しっかり油を切る。 仕上げにこしょうを軽く振る。

      厚揚げイタリアン！ミラノ風カツレツ風の工程4
    レシピID

    391315

    質問

    作ってみた!

    「イタリアン」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
    ひろさんきっちん♪
    • Artist

    ひろさんきっちん♪

    「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！

    にゃでぃあのおすすめ！
    「料理家」という働き方　Artist History