厚揚げイタリアン!ミラノ風カツレツ風

15

2020.05.09

分類主菜

調理時間: 15分

ID 391315

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

厚揚げを美味しく食べられないか?を考えて誕生したのが「厚揚げのカツレツ」です!
パン粉に粉チーズを混ぜてあるので、風味豊かで美味しいですよ〜

    材料2人分
    厚揚げ 300g
    B
    薄力粉 50g
    B
    75ml
    A
    パン粉 50g
    A
    粉チーズ 大さじ2
    適量
    こしょう 適量
    作り方
    Point!
    色々つけて食べてみましたが、ケチャップが相性が良くて美味しかったです♪
    1. 厚揚げを5mmの薄切りにする。豆腐の面に塩を振る。
      目安は小さじ1くらいです。
    2. A

      パン粉 50g、粉チーズ 大さじ2

      をよく混ぜて準備しましょう。B

      薄力粉 50g、水 75ml

      を混ぜてバッター液を作ります。
    3. バッター液→パン粉の順番でつける。
      中火で温めたフライパンに5mmくらいに油をひく。
      衣をつけた厚揚げを入れる。
    4. きつね色(写真を参考)になったら、しっかり油を切る。
      仕上げにこしょうを軽く振る。
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