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野菜が食べやすい!ペペロン温サラダうどん

主食

野菜が食べやすい!ペペロン温サラダうどん
  • 投稿日2020/09/29

  • 調理時間15

不思議と野菜をスルスルっと食べられちゃう!ペペロン味の温サラダうどんでございます♪ 水菜を塩もみして青臭さを抜くと、食べやすくなるし美味しくもなっちゃう「簡単スゴ技」が光ります! あとはツナ缶の旨味だけで十分な「だし」が出るので、塩で調節するだけ♪ 一味唐辛子のピリッと感も良くて、食欲を刺激!冷凍うどんがイタリアンと和食の中間で輝きます。ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪

材料3人分

  • 冷凍うどん
    3玉
  • 水菜
    1袋(150g)
  • A
    ツナ缶
    1缶
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    にんにく(すりおろし)
    小さじ1
  • 小さじ1/3
  • 一味唐辛子
    適量

作り方

ポイント

味の調節はお好みで、めんつゆ、白だしでしてもok!

  • 1

    水菜を3cmのざく切りにする。

    工程写真
  • 2

    水菜へ塩をふり混ぜる。 5分ほど置いて水気をしっかりしぼる。

    工程写真
  • 3

    しぼった水菜へA ツナ缶1缶、オリーブオイル大さじ1、にんにく(すりおろし)小さじ1をよく混ぜる。 味見をして「少し濃いかな?」程度に調節する。

    工程写真
  • 4

    冷凍うどんを茹でて、お湯を切り皿に盛り付ける。

    工程写真
  • 5

    うどんへ③の水菜を盛り付け一味唐辛子をお好みの量をふる。

    工程写真
レシピID

398430

「にんにく」の基礎

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ひろさんきっちん♪

調味料の少ないレシピが満載! お店のプロの味を、家庭で時間をかけず「美味しく楽しく」料理ができます♪ イタリアン・フレンチが得意! なるべく一皿でバランスが取れるようなレシピになっています! しかも、ほとんどフライパンひとつ、鍋ひとつで作れちゃいます♪ 食べ盛りが二人いるので分量がガッツリめ! 男心をくすぐる「料理のワンポイント」を教えちゃいます! ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく! メキシコ料理店で働いています♪

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