「サラダうどん」28選|野菜たっぷり♪

「サラダうどん」28選|野菜たっぷり♪
  • 投稿日2024/10/07

  • 更新日2024/10/07

人気のうどんレシピ80選|つるっと美味しい
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人気のうどんレシピ80選|つるっと美味しい

さっぱり食べられて、栄養バランスも整う「サラダうどん」。今回は、具材も味付けもいろいろのサラダうどんレシピをご紹介します。おうちにある野菜を使って作ってみてくださいね。
【和風ごまだれ冷しゃぶうどん】暑さを吹き飛ばす!!

1.【和風ごまだれ冷しゃぶうどん】暑さを吹き飛ばす!!

調理時間15

  • カロリー(1人分)-

  • 総費用目安700

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

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氷水でシャキっとさせた水菜に 冷しゃぶをのせ、ごまだれをかけた 暑さも吹き飛ぶ冷やしうどんです😋👍 和風な味わいがうどんとよく合い、 1皿で野菜、お肉、炭水化物がとれて 満足感も高いです😇! 是非作ってみてください♬

材料

冷凍うどん、豚ロースしゃぶしゃぶ用、水菜、大葉、ミニトマト、酒、塩、めんつゆ2倍濃縮、すりごま、マヨネーズ、砂糖・酢・ごま油

作ってみた!

レビュー(14件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/06/30 13:25

    家にあった材料で作ったのでレタスで代用して作りました😊✨ 暑い時の冷しゃぶうどんはサッパリでボリュームもあって暑さを吹き飛ばしてくれる美味しさです😋💕 りなてぃさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨ また作りたいと思います😄👍
    ナムディの作ってみた!投稿(【和風ごまだれ冷しゃぶうどん】暑さを吹き飛ばす!!)
  • みっさキッチン
    みっさキッチン

    2024/09/14 23:41

    殿堂入りのごまだれです✨お蕎麦にかけても美味しそう♪お肉も硬くならず、野菜もたっぷり摂れて大満足です☺️
    みっさキッチンの作ってみた!投稿(【和風ごまだれ冷しゃぶうどん】暑さを吹き飛ばす!!)
  • aria
    aria

    2024/05/09 18:05

    暑い日にぴったり! 野菜もお肉ももりもりで嬉しいレシピ😊
    ariaの作ってみた!投稿(【和風ごまだれ冷しゃぶうどん】暑さを吹き飛ばす!!)
鶏むね肉でヘルシー!さっぱりサラダうどん

2.鶏むね肉でヘルシー!さっぱりサラダうどん

調理時間10

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レンジ加熱した鶏むね肉をうどんにのせ、きゅうりや大葉、ラディッシュなどと合わせたサラダうどんです。ヘルシーですが食べ応えもあります。タレはごま油をベースにしてあるので香りが良く、食欲をそそります。

材料

冷凍うどん、鶏むね肉、塩コショウ、酒、きゅうり、大葉、ラディッシュ、刻みのり、ごま油、醤油、酢
さっぱり♪ごまだれ豚しゃぶサラダうどん

3.さっぱり♪ごまだれ豚しゃぶサラダうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

暑い季節になるとツルっと食べられるさっぱりうどんが食べたくなりますね♪ そんな時に冷蔵庫の残り野菜でできるサラダうどん。ごまだれとの相性もばっちりです☆

材料

ゆでうどん、豚バラ薄切り肉、レタス、お好みの野菜、めんつゆ(3倍濃縮)、練りごま、酢、砂糖、すりごま、ごま油、水、すりおろし生姜
お手軽ランチ☆ツナサラダ冷やしうどん

4.お手軽ランチ☆ツナサラダ冷やしうどん

調理時間10

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ツナサラダを冷やしうどんに。さっぱりしていますがツナマヨで食べ応えもあります!子供たちも好きな味です。

材料

冷凍うどん、レタス、トマト、ワカメ、ツナ缶、マヨネーズ、ゴマ、醤油、砂糖、めんつゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ちょぼみ
    ちょぼみ

    2021/08/26 12:21

    麺つゆはストレートで。
サラダうどん♩夏休みの子供のランチに!レンジで簡単!ズボラ飯

5.サラダうどん♩夏休みの子供のランチに!レンジで簡単!ズボラ飯

調理時間5

このレシピを書いたArtist

5分でできるズボラ飯♩ 冷凍うどんは、袋のままレンジで加熱して、氷を混ぜ込んで冷ますので、手間要らず! 麺つゆを割る水も要りません。 冷凍うどんを加熱してる間に、トッピングを用意しておけば、5分で完成です。 テレワークのお昼休みにパパッと作れました。 簡単だけど、何気に美味しい〜♡ 夏休みの子供達のランチにいかがですか。

材料

冷凍うどん、レタス、コーン缶、ツナ缶、ミニトマト、かつおぶし、マヨネーズ、氷、麺つゆ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • ナムディ
    ナムディ

    2025/05/25 13:10

    主人がサラダうどんが食べたいと言うのでシンプルながらもとても美味しそうなこちらをランチでいただきました😊💕 くみさん、美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
    ナムディの作ってみた!投稿(サラダうどん♩夏休みの子供のランチに!レンジで簡単!ズボラ飯)
【5分で完成】パパッと♪簡単♡冷やしサラダうどん

6.【5分で完成】パパッと♪簡単♡冷やしサラダうどん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

暑い季節のお昼ごはんにピッタリ‼︎ 具材をのせるだけ! 超簡単♡冷やしサラダうどん 冷蔵庫にある野菜&ツナ缶で作る わが家の定番‼︎ 味付けは麺つゆ&マヨネーズのみ 面倒くさい時の簡単お助けメニュー 麺類食べる時に不足しがちな お野菜もたっぷり食べれちゃうから オススメ♡

材料

冷凍うどん、野菜、ツナ缶、マヨネーズ、かつお節、麺つゆ
白だしで簡単!*ひき肉乗せさっぱり冷やしサラダうどん*

7.白だしで簡単!*ひき肉乗せさっぱり冷やしサラダうどん*

調理時間15

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さっぱり!つるっと食べられて野菜もお肉もしっかり摂れるので、これからの季節にオススメです!! 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に 

材料

豚ひき肉、鶏ガラスープの素、砂糖・醤油、トマト、アボカド、きゅうり、しそ、うどん(乾麺)、白だし、レモン汁・砂糖・オリーブオイル
蒸し鶏とトマトの中華風冷やしうどん

8.蒸し鶏とトマトの中華風冷やしうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

★トマトの旨味がぎゅーっと詰まった、ザーサイの食感もたまらない 冷やしうどんです。 ★めんつゆにごま油と白ごま足して中華風。お好みでラー油をかけても美味しいです。 ★鶏ささみはレンジで加熱して蒸し鶏にしますが、そのまま放置するのがしっとりポイントです! 1分+1分→5分放置です。

材料

うどん(乾麺)、鶏ささみ、酒、塩、プチトマト、味付きザーサイ、めんつゆ(3倍濃縮)、水、みりん、ごま油、青ねぎ、白炒りごま
夏野菜たっぷり!簡単サラダうどん

9.夏野菜たっぷり!簡単サラダうどん

調理時間5

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今日のレシピは \夏野菜たっぷり!簡単サラダうどん/ これ火を使わず電子レンジだけで作れる 夏に最高の簡単レシピです🥳 しかも5分で作れます!!! 冷凍うどんをチンして流水で冷やして あとは上に具材乗せてタレかけるだけ🫶 これ本当に簡単で野菜も摂れるし 美味しいからオススメ🙆🏻‍♀️ 夏バテで食欲がない日にも◎ 5分で作れてヘルシーだし美味しいのでぜひぜひお試しください🧑‍🍳

材料

冷凍うどん、ツナフレーク、レタス、きゅうり、トマト、鰹削り節、マヨネーズ、麺つゆ(2倍濃縮)、ポン酢醤油、水

作ってみた!

レビュー(2件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2024/12/30 18:12

    野菜中心で麺が隠れてますが💦 乾麺より冷凍麺がもちもち感があります ランチにも夕飯のメインにもピッタリ! お米が主食ですが 無性に麺が食べたく 満腹満足!
    チョビの助の作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単サラダうどん)
  • まさ
    まさ

    2024/06/22 13:40

    少し野菜をのせすぎましたが、さっぱりしてとてもおいしかったです。
    まさの作ってみた!投稿(夏野菜たっぷり!簡単サラダうどん)
ツナ温玉 サラダうどん

10.ツナ温玉 サラダうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷蔵庫に余りがちな食材で作れるサラダうどんです。 めんつゆを活用したお手軽レシピで、お酢を加えることでさっぱり感UP。 さっぱりしたダシとツナと温玉の組み合わせの相性が良く、ペロッと食べられる一皿です。

材料

冷凍うどん、ツナ水煮缶、レタス、プチトマト、温泉卵、めんつゆ、お酢、オリーブオイル、マヨネーズ
すぐ出来!混ぜてかけるだけの明太つゆで!【明太サラダうどん】

11.すぐ出来!混ぜてかけるだけの明太つゆで!【明太サラダうどん】

調理時間10

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暑い季節になると、麺類が増えるのは我が家だけではないのでは?? しかも暑い中、火を使いたくない!! 火も使わず、洗い物も少なくて、パパッと済ませたい日にはもってこいのレシピです。 いつものサラダうどんとはちょっと違った味を… と明太子を使ったサラダうどんを作りました。 混ぜ合わせてかけるだけで完成!! お好みで、黒こしょうとオリーブオイルをかけてお召し上がり下さい。 暑くて食欲が湧かない時でも、ツルツルっと食べられますよ! 是非お試し下されば嬉しいです♬

材料

冷凍うどん、明太子、めんつゆ(2倍濃縮)、マヨネーズ、レタス、ミニトマト、きゅうり、青ねぎ、黒こしょう、オリーブオイル
【うどん】さっぱりランチ☆豚のごましゃぶサラダうどん

12.【うどん】さっぱりランチ☆豚のごましゃぶサラダうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷凍うどんと市販のごまだれを活用して簡単に☆ 肉、野菜、卵が同時に摂れて栄養たっぷり♪ 具沢山なので、休日ランチにも重宝します◎ 豚肉には疲労回復効果の「ビタミンB1」が豊富に含まれ、暑い日でもさっぱりとサラダ仕立てでスタミナ補給がかないます☆

材料

冷凍うどん、豚薄切り肉、みずな、おくら、ゆで卵、ミニトマト、ごまだれ(市販品)、白すりごま
ちょっとだけアジアンな明太子のサラダうどん

13.ちょっとだけアジアンな明太子のサラダうどん

調理時間10

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ナンプラーとレモンが香って少しだけアジアンな冷やしうどんです。 火を使わないので暑い日のごはんにどうぞ♡ 大葉をパクチーに変えでもちろんOK!

材料

冷凍うどん、うちのめんたい切子、きゅうり、ミニトマト、大葉、白だし、ナンプラー、レモン汁、水、オリーブオイル、コショウ
ひと工夫de美味しくなる豚しゃぶサラダうどん♡

14.ひと工夫de美味しくなる豚しゃぶサラダうどん♡

調理時間0

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とっても簡単‼︎豚しゃぶ肉を茹でてお湯からあげたら水気を切って、ボールに入れ、そこにめんつゆをいれて浸しておく‼︎‼︎(無添加自家製めんつゆレシピ↓) 30分以上浸して、最後にサラダの上に乗せて、ごまだれをかけて食べたらめちゃくちゃうまかったー♡

材料

干し椎茸、かつお節、水、醤油、みりん、酒、砂糖
【サラダうどん】

15.【サラダうどん】

調理時間10

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10分で作る野菜たっぷりボリューミーなヘルシーサラダです。 冷凍うどんはレンジで解凍、生野菜と缶詰使用でお手軽に作れます。 タレもお家にある調味料を混ぜるだけで完成です。 忙しい日の主食に、お昼ごはんにピッタリです。

材料

冷凍うどん、温泉卵、ツナ缶、きゅうり、ミニトマト、玉ねぎ、ホールコーン、白いりごま、ぽん酢、めんつゆ(2倍濃縮)、水、ごま油、マヨネーズ

作ってみた!

レビュー(1件)
  • チョビの助
    チョビの助

    2025/02/04 11:18

    サラダだけでは中々すすまない主人に サラダたっぷりと😆 マヨなしで食べました タレがさっぱり ごまの風味が良く やっぱり温玉は必須🥚 美味しく頂きました🥰 すずめさん レシピありがとうございます🙇🏼‍♀️ #私の推しレシピ
    チョビの助の作ってみた!投稿(【サラダうどん】)
トマトの栄養たっぷり♪夏に食べたいサラダうどん

16.トマトの栄養たっぷり♪夏に食べたいサラダうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

夏はトマトがおいしい時期ですよね♪ 家庭菜園でもたくさん収穫できて食べるのがおいつかない…そんな方も多いのではないでしょうか。 ちょっとシワシワになってしまったトマトや熟れすぎてしまったトマトがあれば、和風タレにしてみましょう♪ 野菜不足の方やダイエット中の方に食べてほしいサラダうどんになりました(^▽^) [1人約330kcal]

材料

うどん、プチトマト、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油、きゅうり、コーン缶、ツナ缶
鶏ささみとおくらのサラダうどん☆和風ジュレかけ

17.鶏ささみとおくらのサラダうどん☆和風ジュレかけ

調理時間15

このレシピを書いたArtist

生姜の和風ジュレを夏野菜にあえていただきます。

材料

うどん、鶏ささみ、おくら、ミニトマト、キャベツ、大葉、ごま、めんつゆ、しょうが、ゼラチン
ねばねばオクラのすり流しサラダうどん♪

18.ねばねばオクラのすり流しサラダうどん♪

調理時間10

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毎日暑くて食欲も低下気味。。 ねばねばのタレでいただくサラダうどんならスルスルっと食べられます♪ 豚肉の茹で汁もいい出汁がでてるので捨てずにタレに使います♪

材料

冷凍うどん、豚肉(しゃぶしゃぶ用)、レタス、ミニトマト、きゅうり、みょうが、大葉、オクラ、豚肉の茹で汁、和風顆粒だし、しょうゆ、塩
*梅つゆサラダうどん*

19.*梅つゆサラダうどん*

調理時間20

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暑くて食欲の落ちる夏にぴったりなさっぱりヘルシーな冷しうどんです^ ^ 薬膳効果 〇オクラ...整腸作用、疲労回復、免疫力アップ、糖尿病予防、動脈硬化の予防 ◯まぐろ(ツナ)...血行増進に、血液サラサラ効果。コレステロールを下げる。動脈硬化予防に ○トマト...体を冷やす。食欲不振に、喉の渇きに、 ○しそ...梅雨冷えや、冷房による冷えを取り除く、食欲増進に、活性酸素を除去しガン予防に

材料

めんつゆ(ストレート)、梅干し、はちみつ、ごま油、オクラ、トマト、ツナ、砂糖、醤油、うどん(乾麺)、しそ(千切り)
冷凍うどんで簡単♪サラダうどん

20.冷凍うどんで簡単♪サラダうどん

調理時間5

このレシピを書いたArtist

サラダうどん。

材料

冷凍うどん、茹で卵、ハム、ひとくちモッツァレラチーズ、プチトマト、きゅうり、水菜、レタス、レモン、麺つゆ(ストレート)、マヨネーズ(お好みで)
女子も喜ぶヘルシーサラダうどん

21.女子も喜ぶヘルシーサラダうどん

調理時間20

このレシピを書いたArtist

暑い夏にもさっぱり食べれるメインの一品です。出し氷はそうめんツユにも使えてとっても便利です。

材料

ベビーリーフ、プチトマト、オクラ、鶏むね肉、酒、塩・こしょう、冷凍うどん、めんつゆ・三倍濃厚、水、白すりごま、しょうがチューブ、出汁氷
【うどん】暑い日のランチに◎アボカドとBLTサラダうどん

22.【うどん】暑い日のランチに◎アボカドとBLTサラダうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

暑い日に人気の冷やしうどん☆ BLTサンドならぬ「BLTうどん」にアボカドをプラスした、サラダ仕立てのさっぱりメニュー。 ひんやり喉越しが良いので食欲減退気味のときでも食べやすく、たっぷり野菜で身体の調子をととのえます。 「森のバター」と言われ、栄養価の高いアボカド。 不飽和脂肪酸を多く含んでコレステロールを下げる効果があり、生活習慣病予防に役立ちます。

材料

冷凍うどん、ベーコン(スライス)、レタス、トマト、アボカド、レモン汁、めんつゆ+水、マヨネーズ
野菜が食べやすい!ペペロン温サラダうどん

23.野菜が食べやすい!ペペロン温サラダうどん

調理時間15

このレシピを書いたArtist

不思議と野菜をスルスルっと食べられちゃう!ペペロン味の温サラダうどんでございます♪ 水菜を塩もみして青臭さを抜くと、食べやすくなるし美味しくもなっちゃう「簡単スゴ技」が光ります! あとはツナ缶の旨味だけで十分な「だし」が出るので、塩で調節するだけ♪ 一味唐辛子のピリッと感も良くて、食欲を刺激!冷凍うどんがイタリアンと和食の中間で輝きます。ぜひお試しいただけたら嬉しいです♪

材料

冷凍うどん、水菜、ツナ缶、オリーブオイル、にんにく(すりおろし)、塩、一味唐辛子
卵とアボカドde豆腐シーザーサラダうどん

24.卵とアボカドde豆腐シーザーサラダうどん

調理時間15

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豆腐のシーザードレッシングでヘルシーにいただきます。

材料

うどん、ゆで卵、レタス、アボカド、ミニトマト、カシューナッツ、木綿豆腐、パルメザンチーズ、にんにくすりおろし、酢、オリーブオイル、塩、こしょう
「サテトムで」ベトナム風サラダうどん

25.「サテトムで」ベトナム風サラダうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

いつものサラダうどんに 【楽園のサテトム】を入れるだけでベトナム風にアレンジ♪ 干しエビやレモングラスの風味豊かで 少し加えるだけでアジアンテイストに(^^)/

材料

冷凍うどん、豚ロース薄切り肉、水菜、ゆでたまご、ハウス食品「楽園のサテトム」、ごまドレッシング、ナンプラー
まるごとナスと大根おろしの豚しゃぶサラダうどん

26.まるごとナスと大根おろしの豚しゃぶサラダうどん

調理時間10

このレシピを書いたArtist

まるごと加熱したナスは旨味がたっぷり!豚しゃぶと大根生姜おろしでさっぱり召し上がれ。

材料

ゆでうどん、豚しゃぶ肉、なす、大根おろし、おろし生姜、ごまだれ(市販)
にんじんスライスとささみのサラダうどん☆豆腐ドレッシング

27.にんじんスライスとささみのサラダうどん☆豆腐ドレッシング

調理時間15

このレシピを書いたArtist

にんじんスライスを豆腐ドレッシングで白和えにしました。ちょっぴりチーズ&にんにく味をきかせているので、シーザーサラダ風に仕上がります。

材料

うどん、にんじん、ブロッコリースプラウト、万能ねぎ、ささみ、くるみ、豆腐ドレッシング(市販のものでも可)、木綿豆腐、パルメザンチーズ、にんにく、酢、オリーブ油、塩、こしょう
グリルチキンのサラダうどん☆マスタードドレッシング

28.グリルチキンのサラダうどん☆マスタードドレッシング

調理時間15

このレシピを書いたArtist

暑い日も、レモンの香りでさらっと食べれてお腹いっぱいのヘルシーうどんです。アーモンドの食感がアクセントになって美味しいです。

材料

生うどん、鶏もも肉、プチトマト、ブロッコリー、キャベツ、アーモンド、オリーブオイル、レモン汁、粒マスタード、塩、こしょう

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