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    白だしで簡単!*ひき肉乗せさっぱり冷やしサラダうどん*

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    白だしで簡単!*ひき肉乗せさっぱり冷やしサラダうどん*

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    • 投稿日2019/05/25

    • 更新日2019/05/25

    • 調理時間15

    さっぱり!つるっと食べられて野菜もお肉もしっかり摂れるので、これからの季節にオススメです!! 薬膳効果 ☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減  ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に  ☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進  ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ   ☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に 

    材料4人分

    • 豚ひき肉
      200g
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      砂糖・醤油
      各小さじ2
    • トマト
      2個
    • アボカド
      2個
    • きゅうり
      1本
    • しそ
      10枚
    • うどん(乾麺)
      400g
    • B
      白だし
      150cc
    • B
      レモン汁・砂糖・オリーブオイル
      各大さじ2

    作り方

    ポイント

    白だしつゆは多めの出来上がりです。 サラダのドレッシングにもオススメです^ ^

    • トマト→くし切りにする。 アボカド→縦半分に切り、タネを取り、皮を剥いて、縦にスライスする。 きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。 しそ→千切りにする。 B 白だし150cc、レモン汁・砂糖・オリーブオイル各大さじ2は混ぜておく。

    • 1

      フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱し、豚ひき肉を炒める。

    • 2

      豚ひき肉に火が通ったらA 鶏ガラスープの素小さじ1、砂糖・醤油各小さじ2を加えて、炒め合わせる。

    • 3

      うどん(乾麺)はふくろの表示通りに茹でて冷水にさらし、水気を切る。

    • 4

      お皿にうどんを盛り、トマト、アボカド、きゅうり、2、しそを乗せ、混ぜたB 白だし150cc、レモン汁・砂糖・オリーブオイル各大さじ2をお好み量かけて出来上がりです!

    レシピID

    376060

    「トマト」の基礎

    「アボカド」の基礎

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    松山絵美
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    松山絵美

    11歳から6歳の4児ママです☆ 間違ったダイエットから心と身体を壊した自身の経験から、間違ったダイエットによる心への影響や食の大切さを伝えるべく、季節の食材を使ったヘルシーな料理を提案。身体も心も元気に楽しく美しくをモットーにしています。 忙しい日々、なるべく時間をかけず、簡単にお手軽な食材で作れるレシピを中心に、息抜きおつまみ、お友達と囲むおもてなし料理などもご紹介しています。 企業、メーカーのレシピ作成、開発。料理教室など。 また薬膳、チーズ、日本酒、ワイン、食と健康についての資格所有。 著書『4児ママ松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』が絶賛発売中。

    「料理家」という働き方 Artist History