白だしで簡単!*ひき肉乗せさっぱり冷やしサラダうどん*

15

2019.05.25

分類主食

調理時間: 15分

ID 376060

松山絵美

4児ママの愛情ごはん

さっぱり!つるっと食べられて野菜もお肉もしっかり摂れるので、これからの季節にオススメです!!
薬膳効果
☆しそ...食欲増進、風邪予防に、ガン予防に解毒作用、殺菌作用、アレルギーの軽減

☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆トマト…体の熱を冷ます、口の渇きに、食欲不振に、消化を促進

☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

☆アボカド...肝機能の改善、コレステロールの抑制、疲労に、便秘に


冷やしうどん フライパン うどん サラダ トマト レモン きゅうり さっぱり アボカド ヘルシー おもてなし ドレッシング オリーブオイル 千切り 簡単 ひき肉 豚肉 豚ひき肉 野菜

    材料

    4人分
    豚ひき肉 200g
    A
    鶏ガラスープの素 小さじ1
    A
    砂糖・醤油 各小さじ2
    トマト 2個
    アボカド 2個
    きゅうり 1本
    しそ 10枚
    うどん(乾麺) 400g
    B
    白だし 150cc
    B
    レモン汁・砂糖・オリーブオイル 各大さじ2

    作り方

    ポイント

    白だしつゆは多めの出来上がりです。
    サラダのドレッシングにもオススメです^ ^
    1. トマト→くし切りにする。

      アボカド→縦半分に切り、タネを取り、皮を剥いて、縦にスライスする。

      きゅうり→縦半分に切り、斜め薄切りにする。

      しそ→千切りにする。

      B

      白だし 150cc、レモン汁・砂糖・オリーブオイル 各大さじ2

      は混ぜておく。
    2. フライパンにオリーブオイル少々(分量外)を熱し、豚ひき肉を炒める。
    3. 豚ひき肉に火が通ったらA

      鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖・醤油 各小さじ2

      を加えて、炒め合わせる。
    4. うどん(乾麺)はふくろの表示通りに茹でて冷水にさらし、水気を切る。
    5. お皿にうどんを盛り、トマト、アボカド、きゅうり、2、しそを乗せ、混ぜたB

      白だし 150cc、レモン汁・砂糖・オリーブオイル 各大さじ2

      をお好み量かけて出来上がりです!
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