お弁当!無限に食べれる!ひたし豆!

30

2021.02.15

分類副菜

調理時間: 30分(ひたし時間を除く)

ID 405431

ひろさんきっちん♪

ひろさんきっちん♪〜お店の味を家庭に〜極旨レシピ

食感コリっと美味しい無限食べられるおつまみです!味付けはさっぱり三杯酢♪

枝豆を食べている感覚に近いので「一年中枝豆が食べられますね」♪

あえて柔らかく炊き上げません、枝豆くらいの食感に仕上げます。20分くらい煮て食べてみて、お好みの食感でザルにあげてつけこんじゃいましょう♪

固めでしっかりしているので、お弁当の隙間埋めに最適!

    材料3人分
    乾燥青大豆 100g
    適量
    A
    しょう油 大さじ3
    A
    みりん 大さじ3
    A
    大さじ3
    作り方
    Point!
    豆が熱いうちに漬け込むと味しみが良いです!
    1. 乾燥青大豆を被るくらいの水に入れて8時間以上漬ける。
    2. 一度水を捨て、被るくらいの水を入れて沸騰させる。
      沸騰してから弱火で30分煮る。
    3. しっかりお湯を切ってA

      しょう油 大さじ3、みりん 大さじ3、酢 大さじ3

      に漬ける。
      冷蔵庫で4〜5日持ちます。
    1 27
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