レシピサイトNadia
    副菜

    万能!*昆布茶と塩だけのひたし豆*

    • 投稿日2018/08/02

    • 更新日2018/08/02

    • 調理時間30

    おにぎりやサラダ、おつまみに便利なひたし豆です^ ^ 薬膳効果 ○青大豆...胃腸の働きを整え、機能を高める。浮腫みに、美肌に、解毒作用。

    材料

    • 青大豆(乾燥)
      200g
    • A
      450cc
    • A
      昆布茶
      大さじ1
    • A
      小さじ1/2

    作り方

    ポイント

    茹でる時のアクはよくとってください^ ^

    • 青大豆はよく洗って、水(分量外)に浸け一晩置きます。

    • 1

      浸けておいた水で20分茹で(アクが出るのでこまめにすくって下さい) ザルにあげます。

    • 2

      鍋にA 水450cc、昆布茶大さじ1、塩小さじ1/2を入れ茹でた豆を入れ10分煮たらそのまま冷まし、容器に入れて一晩冷やして出来上がりです^ ^

    レシピID

    330261

    質問

    作ってみた!

    • 501437
      501437

      2023/04/09 08:54

      日持ちはしますか?

    関連キーワード

    「銀杏」の基礎

    松山絵美
    • Artist

    松山絵美

    料理家

    • ワインソムリエ
    • チーズコーディネーター
    • フードオーガナイザー
    • 薬膳漢方マイスター
    • 唎酒師

    9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング)  『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History