副菜
万能！＊昆布茶と塩だけのひたし豆＊
投稿日2018/08/02
更新日2018/08/02
調理時間30分
おにぎりやサラダ、おつまみに便利なひたし豆です^ ^ 薬膳効果 ○青大豆...胃腸の働きを整え、機能を高める。浮腫みに、美肌に、解毒作用。
材料
- 青大豆(乾燥)200g
- A水450cc
- A昆布茶大さじ1
- A塩小さじ1/2
作り方
ポイント
茹でる時のアクはよくとってください^ ^
- 準
青大豆はよく洗って、水(分量外)に浸け一晩置きます。
- 1
浸けておいた水で20分茹で(アクが出るのでこまめにすくって下さい) ザルにあげます。
- 2
鍋にA 水450cc、昆布茶大さじ1、塩小さじ1/2を入れ茹でた豆を入れ10分煮たらそのまま冷まし、容器に入れて一晩冷やして出来上がりです^ ^
レシピID
330261
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)