主菜
臭みゼロ！豚こまのシャキシャキ焼き！
投稿日2021/03/25
更新日2021/03/25
調理時間15分
シャキシャキでテリテリ！少し濃いめの味付けでご飯が進む！ 白ワインで豚肉特有の臭みを抜きます。アルコールの蒸発とともに臭みを持っていってくれるんです♪ レンコンはじっくり蒸し焼きで甘味・旨味を引き出します！
材料3人分
- 豚こま肉250g
- レンコン250g
- Aしょう油大さじ1
- Aみりん大さじ2
- 白ワイン大さじ2
- 塩適宜
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「れんこん」の基礎
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ひろさんきっちん♪
「料理がうまくなりたい人へ」 なかなか料理ってうまくならいですよね。技術、味付け、献立… レシピを追い続けていたら料理はうまくならないです。 「料理の方法」を知れば、レシピを検索しなくても良くなります。 僕のレシピは方法がメインです。レシピはぶっちゃけどうでも良いです笑 でも、プロとしての技術をたっぷり詰め込んであります。 ぜひページのレシピで料理がうまくなっちゃってください！ ブログ&YouTube「ひろさんきっちん♪」をよろしく！
