おせちにも♪お花が咲いたような、カニとホタテのテリーヌ

• 10分冷やし固める時間2時間

材料（500gの容器1個分）

• A
  ゼラチン
  10g
• A
  水
  大さじ2
• グリンピース
  1缶
• ヤングコーン
  8～10本
• B
  かに缶
  1缶(総量135g)
• B
  ほたて貝柱缶
  1缶(総量140g)
• B
  塩
  小さじ1/4
• B
  白ワイン　
  大さじ3

作り方

• 1

  A ゼラチン10g、水大さじ2を合わせてふやかしておく。グリンピース、ヤングコーンはざるにあけて水気をしっかりと切っておく。

• 2

  耐熱容器にB かに缶1缶(総量135g)、ほたて貝柱缶1缶(総量140g)、塩小さじ1/4、白ワイン　大さじ3を入れて混ぜ合わせたら、ラップをしてレンジ(600w)で3分加熱する。熱いうちにA ゼラチン10g、水大さじ2を加えて混ぜ合わせ、しっかりと溶かす。

• 3

  タッパーなどの型にラップを敷いて、グリンピースをまんべんなく敷き詰め、その上にヤングコーンも敷き詰めたら2をそっと注ぐ。軽くゆすってゼリー液が底に入るようにし、冷めたら冷蔵庫に入れて２時間ほど冷やし固めて出来上がり!

ポイント

*ラップは型から5cmくらいはみ出る大きさに切って敷いてください。

作ってみた！

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