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やさし~いママの味♪アップルプディング

  • 2014.08.25

  • 118649
  • デザート
    やさし~いママの味♪アップルプディング
    やさし~いママの味♪アップルプディング

    コメント

    イギリスの家庭で作るおやつ。いわゆるプリンではなく、煮たりんごにバターケーキのような生地をのせて焼く、逆さまになったケーキのような感じ。サクッとした生地をすくうと中はりんごの風味をたっぷり含んだしっとり生地。さらに下からはりんごがあらわれる、ちょっとワクワクするお菓子ですよ。
    http://3stepcooking.blog43.fc2.com/blog-entry-462.html

    材料(400ccのグラタン皿1個分 )

    1個
    A 大さじ1
    A 大さじ1
    50g
    小さじ1
    M1個
    B 80g
    B 小さじ1

    作り方

    1

    りんごはしっかり洗って水気を拭き取り、皮をむかずにいちょう形に切ったら、バター(分量外)を塗ったグラタン皿に敷き詰めAをふりかけてラップをし、レンジ(600w)で3分加熱する。りんごが柔らかくなるまで。

    2

    耐熱ボウルにバターを入れてレンジで10秒温め、柔らかくなったらグラニュー糖を加えて白くホイップクリーム状になるまで泡立て器ですり混ぜる。レモン汁を加えしっかり混ぜ、溶いた卵を少しずつ分離しないように加えて泡立て器で混ぜる。

    3

    2に合わせたBを加えてゴムべらで粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜたら、1のりんごの上に生地をのせ、オーブントースター(1000w)で15分焼いて出来上がり!

    ポイント

    *焼きあがりは真ん中辺に竹串をさして何もついてこなければOK.

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    レビュー1件

    • サボテン

      材料・分量の記載に誤りがあるようですが?

      2015.03.20 18:21

      サボテンさん

      サボテンさん、ありがとうございます!修正しました

      2015.03.29 20:38

      ヤミーさん

      ヤミー

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