副菜
ふわふわじゅわ～な、タイ風プレーンオムレツ、カイチャオ
投稿日2015/06/03
更新日2015/06/03
調理時間5分
卵1個あれば、充分ごはんが食べれるおかずの出来上がり♪ナンプラーを加えたタイ風プレーンオムレツです。これ、ほんとおかずが足りない！って時のお助けメニューだそうで、これにチリソースをかけて食べるそうです。写真ではガパオの付け合せにしてます。特徴は何と言っても多めの油で卵液を揚げ焼きにすること。そうすると一気にふわっと膨れ上がって、他にない食感と美味しさになるんです。だまされたと思ってぜひ！
材料（2人分）
- 卵2個
- 水大さじ1
- ナンプラー小さじ1/2
- サラダ油大さじ3
作り方
ポイント
※ガパオに添える場合は卵液を2等分して2枚焼いてください ※あればシラーチャーチリソースを添えてください。
- 1
卵を溶いて、水、ナンプラーを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて十分に熱し、１の卵液を加える。
- 3
ふわっと膨らんで焼き色がついたらひっくり返し反対側も焼く。
レシピID
128249
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。
