副菜
ふわふわじゅわ～な、タイ風プレーンオムレツ、カイチャオ
5分
卵1個あれば、充分ごはんが食べれるおかずの出来上がり♪ナンプラーを加えたタイ風プレーンオムレツです。これ、ほんとおかずが足りない！って時のお助けメニューだそうで、これにチリソースをかけて食べるそうです。写真ではガパオの付け合せにしてます。特徴は何と言っても多めの油で卵液を揚げ焼きにすること。そうすると一気にふわっと膨れ上がって、他にない食感と美味しさになるんです。だまされたと思ってぜひ！
作り方
- 1
卵を溶いて、水、ナンプラーを入れてよく混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにサラダ油を入れて十分に熱し、１の卵液を加える。
- 3
ふわっと膨らんで焼き色がついたらひっくり返し反対側も焼く。
ポイント
※ガパオに添える場合は卵液を2等分して2枚焼いてください ※あればシラーチャーチリソースを添えてください。
レシピID：128249
更新日：2015/06/03
投稿日：2015/06/03
