2015.06.04
分類主菜
調理時間: 20分
ID 128270
東南アジア一帯で食べられているサテ。タイだと豚肉が多いですが、インドネシアは鶏肉が中心。本来はケチャップマニスや色々スパイスで漬け込みますが、このレシピではカレー粉でお手軽に。そしてつけダレはピーナッツバターでとろみをつけたものにしました。(食堂のランチメニュー用レシピなので食べやすいように)このたれとの組み合わせが絶妙なので、たっぷりつけてどうぞ!バーベキューにも♪
鶏むね肉 | 1枚 | |
塩 | 小さじ1/4 | |
にんにく | すりおろし小さじ1/2 | |
カレー粉 | 大さじ1 | |
サラダ油 | 大さじ1 | |
A
|
ピーナッツバター(粒入り) | 大さじ3 |
A
|
砂糖 | 大さじ2 |
A
|
しょう油 | 大さじ1 |
A
|
一味唐辛子 | 小さじ1/4 |
A
|
レモン汁 | 小さじ1 |
ピーナッツバター(粒入り) 大さじ3、砂糖 大さじ2、しょう油 大さじ1、一味唐辛子 小さじ1/4、レモン汁 小さじ1
の材料を混ぜ合わせてレンジで1分~1分30秒加熱して混ぜ合わせる。お皿にサテ並べタレを添える。つくメモ
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