副菜

デーツのおつまみロール

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20分

冷やし固める時間を除く

デーツを開いて渦巻きロールにした、ちょっと贅沢おつまみ。クリームチーズとシナモン、ナッツを散らしたりなど、アレンジも楽しいですよ。

材料（8〜10切れ分）

1
デーツはキッチンバサミで切り開いて種をとりのぞき、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱して柔らかくする。クリームチーズは常温に戻してゴムベラで柔らかくなるまでねる。
2
30cm四方ほどにラップを広げ、1のデーツを広げて少し重なるように隙間なく、幅10cm×20cmほどになるように並べる。（足りなければデーツを足す）ラップをかぶせて手でしっかり押さえて平らにならす。
3
2にクリームチーズをぬり、粗挽き黒こしょうをふったら、ロースハムを2枚重ねてのせて手前からくるくるとまいてラップに包み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。食べるときに1cm幅ほどに切る。