副菜
デーツのおつまみロール
投稿日2020/02/07
更新日2020/02/07
調理時間20分(冷やし固める時間を除く)
デーツを開いて渦巻きロールにした、ちょっと贅沢おつまみ。クリームチーズとシナモン、ナッツを散らしたりなど、アレンジも楽しいですよ。
材料（8〜10切れ分 ）
- デーツ12個
- クリームチーズ50g
- ロースハム4枚
- 粗挽き黒こしょう少々
作り方
ポイント
デーツは、クリームチーズがはみ出ないよう、すきまなく敷き詰めてください。切るときはラップに包んだまま切ると楽ですよ。
- 1
デーツはキッチンバサミで切り開いて種をとりのぞき、耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分加熱して柔らかくする。クリームチーズは常温に戻してゴムベラで柔らかくなるまでねる。
- 2
30cm四方ほどにラップを広げ、1のデーツを広げて少し重なるように隙間なく、幅10cm×20cmほどになるように並べる。（足りなければデーツを足す）ラップをかぶせて手でしっかり押さえて平らにならす。
- 3
2にクリームチーズをぬり、粗挽き黒こしょうをふったら、ロースハムを2枚重ねてのせて手前からくるくるとまいてラップに包み、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。食べるときに1cm幅ほどに切る。
レシピID
385732
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- Artist
ヤミー
世界を旅する、料理研究家。輸入食材店に勤務しながら料理ブログをスタートして話題となり、現在はテレビや雑誌、企業のレシピ開発で活躍の他、ベストセラーとなった著書多数。近著に『ヤミーさんのおうちで世界一周レシピ』『ワンボウルクッキング』（いずれも主婦の友社）。NHK「きょうの料理」や、冠番組「ヤミーのレシピ帖」（長野朝日放送）などのテレビ出演、少人数制料理教室「Yummy‘s Cooking Studio」を主宰するなど、輸入食材の知識を活かして、世界中の料理を日本の家庭で作れる簡単レシピにするのが得意。 最近は日本一のカルディマニアとしてもテレビやラジオ、雑誌などでも活躍している。