Name: 春かおる♪さくらミルクコーヒー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: ドリンク
Ingredients: 桜の花の塩漬け 5g; 練乳 大さじ2; コーヒー 200ml; 牛乳 150ml; 桜の花の塩漬け(飾り用) 2個

2020.03.11

分類飲み物

調理時間： 10分

ID 386791

ヤミー

大変!!この料理簡単すぎかも...3STEP COOKING

桜の花を加えた、春らしいコーヒー。クレミオを使って泡立てた、きめ細かな泡をトップに飾って、シルクの上に桜の花をのせたような仕上がりにしました。お花見シーズンやおめでたい日にどうぞ♪

材料2人分

	桜の花の塩漬け	5g(洗って水気を切った後)
	練乳	大さじ2
	コーヒー	200ml
	牛乳	150ml
	桜の花の塩漬け(飾り用)	2個

作り方

Point!

上にのせる泡を美しく仕上げるために、すべての準備を終えてからフォームミルクを作ると良いです。
桜の香りをしっかりつけたい場合は、桜の葉も加えると良いですよ。

・コーヒーをいれる
深煎りコーヒー40gに対してお湯250mlを注いで抽出する。
桜の花の塩漬けは、水で数回洗って塩をぬき、しっかり水気を切って、細かいみじん切りにする。飾り用の桜の花も洗って塩をぬいておく。
練乳に刻んだ桜の花を加えてよくまぜ、カップに等分にわけていれる。
クレミオ(ミルクフォーマー)に牛乳をいれて泡立て、液体部分をカップに加えてよく混ぜる。コーヒーを注ぎ、牛乳の泡の部分を上にのせ、桜の花の塩漬け(飾り用)をのせる。

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