飲み物

春かおる♪さくらミルクコーヒー

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10分

桜の花を加えた、春らしいコーヒー。クレミオを使って泡立てた、きめ細かな泡をトップに飾って、シルクの上に桜の花をのせたような仕上がりにしました。お花見シーズンやおめでたい日にどうぞ♪

材料2人分

下準備
・コーヒーをいれる深煎りコーヒー40gに対してお湯250mlを注いで抽出する。
1
桜の花の塩漬けは、水で数回洗って塩をぬき、しっかり水気を切って、細かいみじん切りにする。飾り用の桜の花も洗って塩をぬいておく。
2
練乳に刻んだ桜の花を加えてよくまぜ、カップに等分にわけていれる。
3
クレミオ(ミルクフォーマー)に牛乳をいれて泡立て、液体部分をカップに加えてよく混ぜる。コーヒーを注ぎ、牛乳の泡の部分を上にのせ、桜の花の塩漬け(飾り用)をのせる。