タイの屋台つまみ『うずら卵のワンタン包み揚げ』

Name: タイの屋台つまみ『うずら卵のワンタン包み揚げ』
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: うずらの卵（水煮） 12個; ワンタンの皮 12枚; 塩 適量; 揚げ油 鍋底から1cm; スイートチリソース 適量

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15分

材料ほぼ2つ！とっても単純で簡単な組み合わせなのに、とっても美味しい串揚げです。カリッと香ばしい皮の中からほくほくのうずら卵。これにスイートチリソースをつけていただきます。タイの道端でよく売っている串揚げなんですが、注文すると、もう一度揚げ直して、袋に入れてスイートチリソースをかけて渡してくれます。初めて食べた時に、おばちゃん、もう1本！って言いたくなるくらい美味しかったんですよね～。簡単なのでこの美味しさをぜひ味わってみてください(^^) キャンディチーズを包むなど、アレンジしても美味しいですよ。

材料2人分（6本分）

うずらの卵（水煮）
12個
ワンタンの皮
12枚
塩
適量
揚げ油
鍋底から1cm
スイートチリソース
適量

!安全に料理をするための注意事項

作り方

1
うずらの卵（水煮）は水気を切り、ペーパータオルなどで水気をしっかり拭きとる
2
ワンタンの皮を平らなところに並べ、うずらに卵を1個ずつ真ん中におきおいて、塩をほんの少量ふりかける。四角を集めるようにして包んだら、爪楊枝にさす。1本の楊枝に2個ずつ刺して6本作る。
3
揚げ鍋や深めのフライパンに揚げ油を入れて中火で温め、温まったら(180度目安)２を入れる。きつね色になったら裏返し、全体がきつね色になったら出来上がり！皿に盛り付けてスイートチリソース添える