『ハニーナッツバー』かぼちゃとひまわりの種ぎっしり！

Name: 『ハニーナッツバー』かぼちゃとひまわりの種ぎっしり！
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6人分
Cuisine: 日本
Ingredients: かぼちゃの種 100g; ひまわりの種 100g; はちみつ 100g; 砂糖 大さじ4

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15分冷ます時間はのぞく

はちみつを煮詰めて、ナッツをたっぷり加えてキャラメルのように固めた、栄養満点おやつ。ジョージアの「ゴジナキ」というスイーツですが、日本のオコシに似ています。この地域で多用されるかぼちゃとひまわりの種を使ってますが、くるみやアーモンドなど好みのナッツに変えてOK。キャラメルやヌガーのようなネットリ感もありますが、ナッツが多いのでカリカリサクサク食べられます。

材料6人分（16×21cm のバット1台分）

かぼちゃの種
100g
ひまわりの種
100g
はちみつ
100g
砂糖
大さじ4

!安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
バットにオーブンシートを敷いておく。別にバットサイズに切ったオーブンシートも用意しておく
1
生地をつくるフライパンにはちみつと砂糖を入れて中火にかけ、砂糖が溶けてグツグツとしたら、かぼちゃの種とひまわりの種を加え、粘りが出て、最初より色づいてくるまで煮詰める。 ※水に少量生地を落としてみて、すぐに固まれば OK。熱いのでヤケドに注意！※
2
成形バットにオーブンシートをしき、1 を平らにいれる。上にもオーブンシートをかぶせて平にし、粗熱が取れるまで30分ほどおく。 ※素手では触らないこと！※
3
切り分ける固まりきる前に、一口大に切り分け、しっかりとさます。