主食

保育園の味！子どもが喜ぶ《ジャージャー麺》

Name: 保育園の味！子どもが喜ぶ《ジャージャー麺》
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 豚ひき肉 300g; 人参 1/2本; ピーマン 2個; 玉ねぎ 中1個; にんにく 一片; 砂糖 大さじ1; みそ、みりん 大さじ1; 醤油 大さじ2; 片栗粉 小さじ1; 水 100ml; 蒸し中華麺 2〜3玉; きゅうり、ゆで卵 お好みで

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10分

麺を茹でる時間は除く

総費用-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-

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【元給食の先生が作る！野菜たっぷり親子ごはん】夏休みにぴったり☀️保育園の給食でも人気のジャージャー麺！いつもの調味料、辛くないから子どもも食べやすい✨ 先に肉味噌だけ作っておけば、忙しいお昼時にもサッと出せて便利です☺️ 肉味噌はご飯に乗せても美味しい♩ 苦手な野菜もパクパク食べられるから、ぜひ作ってみてくださいね！

材料4人分（大人2人、幼児2人）

豚ひき肉
300g
人参
1/2本(70g)
ピーマン
2個
玉ねぎ
中1個(150g)
にんにく
一片
A
砂糖
大さじ1
A
みそ、みりん
大さじ1
A
醤油
大さじ2
A
片栗粉
小さじ1
A
水
100ml
蒸し中華麺
2〜3玉
きゅうり、ゆで卵
お好みで

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
蒸し中華麺は軽く湯がいておく。（もしくは、肉味噌が完成後に麺を用意する。）
1
A 砂糖大さじ1、みそ、みりん大さじ1、醤油大さじ2、片栗粉小さじ1、水100mlの材料をよく混ぜておく。
2
人参、ピーマン、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする。
3
フライパンで豚ひき肉を炒め、ほぐれたら工程2の野菜を加え、炒める。
4
野菜に火が通ったら、工程1で混ぜておいたA 砂糖大さじ1、みそ、みりん大さじ1、醤油大さじ2、片栗粉小さじ1、水100mlをもう一度軽く混ぜ、フライパンに加える。
5
混ぜながら煮詰め、お好みのとろみが付いたら、お皿に盛り付けた麺に乗せる。お好みできゅうり、ゆで卵を乗せる。