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豆苗のナムル

  • 2014.05.16

  • 115428
    豆苗のナムル
    豆苗のナムル

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    安くて栄養豊富な豆苗をたくさん食べるために作ってみました。あと一品ほしい!というときにも便利です

    材料(2人分)

    1袋
    小さじ2
    ひとつまみ
    少々
    小さじ1/2
    小さじ1/2
    適量

    作り方

    1

    豆苗は根の部分をカットし、ごま油を塩(分量外)を少々入れた
    お湯で、30秒程度茹で、冷水にさっとさらす。

    2

    1の水気を切って、食べやすい大きさにカットする。

    3

    ボールに2を入れ、まずごま油を入れてさっと混ぜ合わせてから、
    合わせておいた*の調味料と和える。
    最後にすりごまを加え混ぜ合わせてできあがり。

    ポイント

    ・茹でた豆苗は、調味料と和える前にしっかり水気を切っておきましょう

    このレシピのキーワード
    あえもの ヘルシー 野菜のおかず 時短

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