【お子さんも食べやすい】新じゃがいものカレー風味ポテトサラダ

材料2人分

• 新じゃがいも
  300g(中位のもの2個)
• ツナ缶
  1缶(約70g)
• 玉ねぎ
  1/4個
• にんじん
  1/4本
• A
  マヨネーズ
  大さじ3と1/2
• A
  カレー粉
  小さじ1/2〜小さじ1
• A
  コンソメ顆粒
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  新じゃがいもをよく洗う。

• 1

  新じゃがいもを一口大の食べやすい大きさに切り、耐熱ボウルに入れる。ふんわりとラップをして、600Wのレンジで6分〜7分加熱する。

  
• 2

  にんじんと玉ねぎは皮を剥き、食べやすい大きさに薄く切る。耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをかけ、600Wのレンジで1分ほど加熱する。

  
• 3

  工程1に工程2、油を切ったツナ缶、A マヨネーズ大さじ3と1/2、カレー粉小さじ1/2〜小さじ1、コンソメ顆粒小さじ1/2を入れて、じゃがいもを好きな大きさに潰しながらよく和える。

  

ポイント

・じゃがいもはお好きな大きさに潰すと、食感が変わっておすすめです。 ・じゃがいもの加熱時間は調節してくださいね。 ・マヨネーズ、カレー粉、コンソメ顆粒はお好みで量を調節して構いません。

作ってみた！

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