【10分で春副菜♪】春キャベツとちりめんじゃこのナムル

材料2人分

• 春キャベツ
  300g(芯なし)
• 人参
  20g
• 塩
  小さじ1/2
• A
  ちりめんじゃこ
  30g
• A
  炒りごま
  小さじ1
• B
  ごま油
  小さじ2
• B
  米酢
  小さじ1
• B
  はちみつ
  小さじ1/4

作り方

• 下準備
  ・春キャベツと人参を細切りにする

• 1

  ボウルに春キャベツ、人参、塩を入れてもみ込み、しんなりしたら水気をしっかり絞る。

• 2

  A ちりめんじゃこ30g、炒りごま小さじ1とB ごま油小さじ2、米酢小さじ1、はちみつ小さじ1/4を加え、全体になじませる。

ポイント

・塩もみ後は水気をしっかり絞ることで、味がぼやけません。 ・はちみつは入れすぎると水分が出やすいので小さじ1/4が目安です。 ・作りたてはシャキッと、少し置くと味がなじんでより美味しくなります。 ・材料の米酢とはちみつは、市販のすし酢（小さじ1）でも代用できます。

作ってみた！

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