お家にある調味料で✨簡単ルーロー飯🍚

材料2人分

• 豚ロース肉
  400g(豚バラブロック肉でも可)
• ごはん
  2杯分
• 卵
  2個
• 小松菜
  1/2束
• 片栗粉
  適量
• ごま油
  適量
• ブラックペッパー
  適量(お好みで)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  生姜チューブ
  3cm
• A
  にんにくチューブ
  3cm

作り方

• 下準備
  小松菜は茹でて4cm幅くらいに切っておく。卵は半熟卵に茹でて殻を剥いておく。

• 1

  豚ロース肉を1cm幅に切って、片栗粉をまぶしておく。

  
• 2

  フライパンにごま油を引いて熱したら、豚ロース肉を入れて中火で焼いていく。焼き色がつくまで。

  
• 3

  こんがり焼き目がついたら、A 醤油大さじ2、みりん大さじ1、酒大さじ1、オイスターソース大さじ1、砂糖大さじ1/2、生姜チューブ3cm、にんにくチューブ3cmのタレの調味料を入れて絡める。

  
• 4

  丼にごはんをよそって、盛り付けてたら、お好みでブラックペッパーをかけて完成✨

  

ポイント

・豚肉に片栗粉をまぶしてから焼くことで、表面が香ばしくなり、たれがよく絡みます。 ・焼き色が付いてから調味料を加えると、香ばしさがアップします。 ・半熟卵と小松菜を添えることで彩りが良くなり、栄養バランスも◎。小松菜は青梗菜やほうれん草でも代用できます。

作ってみた！

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