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2019.02.11
分類主食
調理時間： 10分（漬け時間を除く）
ID372164
梅干を加えたさっぱり麻婆。
梅干と調味料、ひき肉を袋で混ぜて炒めるだけ！
調味料を混ぜて時間を置くと、うまみがアップするんです♪
| ごはん | 300g | |
| レタス | 1/4個 | |
| トマト | 1/2個(くし形切り) | |
|
B
|
長ねぎ | 1/6本(みじん切り) |
|
B
|
しょうが | 1片(みじん切り) |
|
B
|
にんにく | 1/2片(みじん切り) |
| ごま油 | 大さじ3杯 | |
| 水 | 30cc | |
| 鶏がらスープの素 | 小さじ1杯 | |
|
A
|
豚ひき肉 | 200g |
|
A
|
豆板醤 | 小さじ1杯 |
|
A
|
梅干し | 小2個(種を取り除いておく) |
|
A
|
酒 | 大さじ2杯 |
|
A
|
しょうゆ | 大さじ2杯 |
|
A
|
砂糖 | ひとつまみ |
|
A
|
オイスターソース | 小さじ1杯 |
| 水溶き片栗粉 | (水：大さじ2杯、片栗粉：大さじ1杯) |
豚ひき肉 200g、豆板醤 小さじ1杯、梅干し 小2個、酒 大さじ2杯、しょうゆ 大さじ2杯、砂糖 ひとつまみ、オイスターソース 小さじ1杯
を入れて梅干しを潰すようによくもみ混ぜ、冷蔵庫で一晩おきます。長ねぎ 1/6本、しょうが 1片、にんにく 1/2片
を炒めます。下味をつけた豚ひき肉を入れてほぐしながら炒め、火が通ったら水と鶏がらスープの素を入れてひと煮立ちさせます。
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