パンにパスタに♪1分で♡『黄金比ジェノベーゼ』

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2019.02.15

分類調味料

調理時間: 1分

ID 372375

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ミルにかけて1分で完成!

パスタはもちろん、パンに塗ったり、ゆでたじゃがいもに混ぜれバジルポテトサラダの完成♪

バジルが安いときにどうぞ♪

    材料

    A
    バジル 60g(枝を取り除いた量)
    A
    オリーブオイル 80cc
    A
    パルミジャーノ 40g(粉チーズでもOK)
    A
    くるみ 40g(カシューナッツや松の実でも)
    A
    小さじ1~

    作り方

    ポイント

    粉チーズの塩分量によって、味見しながら塩を加減して加えてください。
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    1. バジルは洗ってキッチンペーパーでよく水をふき取り、葉を摘んでおきます。
    2. A

      バジル 60g、オリーブオイル 80cc、パルミジャーノ 40g、くるみ 40g、塩 小さじ1~

      をミルに入れ、フラッシュモードでガッガッと回していきます。

      塩は全量入れず、様子を見ながら加えてください。
    3. 【ポイント】
      ガーーーッと回すと具材が葉に絡みにくく、さらに熱がかかって、色が悪くなってしまいます。

      フラッシュ(パルス)モードがおすすめです。
    4. 【保存】
      保存容器に入れて冷蔵庫へ。
      1週間ほど日持ちしますが、風味がいいうちになるべく早く使い切ってくださいね。
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