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パンにパスタに♪1分で♡『黄金比ジェノベーゼ』

1
パスタの
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2019.02.15

分類調味料

調理時間: 1分

ID372375

むっちんぷりん

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

ミルにかけて1分で完成!

パスタはもちろん、パンに塗ったり、ゆでたじゃがいもに混ぜれバジルポテトサラダの完成♪

バジルが安いときにどうぞ♪

パスタ くるみ じゃがいも 保存 チーズ ナッツ ジェノベーゼ バジル

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材料
A
バジル 60g(枝を取り除いた量)
A
オリーブオイル 80cc
A
パルミジャーノ 40g(粉チーズでもOK)
A
くるみ 40g(カシューナッツや松の実でも)
A
小さじ1~
作り方
Point!
粉チーズの塩分量によって、味見しながら塩を加減して加えてください。
  1. バジルは洗ってキッチンペーパーでよく水をふき取り、葉を摘んでおきます。
  2. A

    バジル 60g、オリーブオイル 80cc、パルミジャーノ 40g、くるみ 40g、塩 小さじ1~

    をミルに入れ、フラッシュモードでガッガッと回していきます。

    塩は全量入れず、様子を見ながら加えてください。
  3. 【ポイント】
    ガーーーッと回すと具材が葉に絡みにくく、さらに熱がかかって、色が悪くなってしまいます。

    フラッシュ(パルス)モードがおすすめです。
  4. 【保存】
    保存容器に入れて冷蔵庫へ。
    1週間ほど日持ちしますが、風味がいいうちになるべく早く使い切ってくださいね。
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