たくあんと大葉で。和風タルタルソース

15

2019.05.02

分類調味料

調理時間: 15分

ID 375224

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

通常ピクルスを使うところを、たくあんに変えた和風タルタルソース。大葉をプラスすることで、さっぱりと食欲がなくても食べやすく仕上げています。

実やゆで卵が苦手なんですが、タルタルソースにすると食べられるんです。カキフライ、エビフライには欠かせませんよね。多めに作って、たっぷりとかけて食べたいごちそうソースです。

タルタルソース こしょう ごちそう たくあん マヨネーズ みじん切り 和風 大葉 新玉ねぎ 玉ねぎ

    材料

    4人分
    固ゆで卵 Lサイズ2個
    A
    小さじ1
    A
    砂糖 小さじ1/2
    B
    新玉ねぎ 1/4個
    B
    マヨネーズ 大さじ2杯
    B
    たくあん 50g(みじん切り)
    大葉 3枚(みじん切り)
    塩こしょう 適量

    作り方

    ポイント

    ■新玉ねぎを使う場合は、水さらしは必要ありません。
    ■できてから時間が経つと、玉ねぎから水分が出るので、なるべく作ったその日のうちに召し上がってくださいね。
    ■たくあんによって塩分が異なります。塩こしょうで調整してくださいね。
    1. ■卵を固ゆでにしておきます。
      ■新玉ねぎ、たくあん、大葉をみじん切りにします。新玉ねぎがなく、普通の玉ねぎを使う場合は、みじん切りした後水にさらすと辛味が抜けます。しっかりと水気を絞ってくださいね。
    2. 固ゆで卵はフォークで好みの加減に潰しておきます。A

      酢 小さじ1、砂糖 小さじ1/2

      を全体に混ぜ、下味を付けます。
    3. B

      新玉ねぎ 1/4個、マヨネーズ 大さじ2杯、たくあん 50g

      を入れ、塩こしょうで味を調え、最後に大葉を入れて完成です。
    4. フライにたっぷりとかけて。

      ほかにも、パンにはさむとたまごサンドとはまた違ったジューシーなサンドウィッチが味わえますよ。
    10 92

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    似たレシピをさがす Similar Recipe

    玉ねぎ×オイルサーディン(13) 卵×ハロウィンデコ(12) マヨネーズ×鮭フレーク(7) 酢×ビタミンC(7) こしょう×甘酒(5) 和風×タルタル(4) ごちそう×鶏ガラスープの素(3) たくあん×鮭(3) みじん切り×黒砂糖(3) タルタルソース×黒こしょう(3) 大葉×茹で鶏(3) 新玉ねぎ×麺類(3)
    もっと見る

    このレシピをサイトに埋め込む

    「タルタルソース 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは