土日限定!餃子チャーハン

10

2019.05.18

分類主食

調理時間: 10分

ID 375809

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

にらとにんにくをたっぷりと使った、週末限定の餃子チャーハン。

塩こしょうと醤油だけというシンプルな味付けながら、豚肉の旨みやにらの香りで大満足のひと皿です。

お好みでラー油をかけたり、さっぱりと酢が効いたスープと合わせるとより餃子感がアップしますよ♪

    材料

    2人分(写真は一人分です。)
    豚ひき肉 150g
    にら 1/4わ(小口切り)
    ごはん 1合(食べる量に合わせて調整してください。)
    にんにく 1片
    塩こしょう 少々
    しょうゆ 小さじ1
    ごま油 少々
    長ねぎ 10cm(みじん切り)

    作り方

    ポイント

    ■お好みでにんにくの量は加減してください。
    ■豚肉から脂が出るので、ひき肉を炒めるときはガーリックチップの残りの油で充分です。
    1. フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、焦がさないようにガーリックチップを作り、取り出しておく。
    2. にんにくを炒めたフライパンに豚ひき肉を加え、色が変わるまでしっかりと炒める。
    3. ごはん、長ねぎ、にらを入れて全体が混ざるまで炒め、塩こしょうとしょうゆで味を調えて完成。
    4. 仕上げにガーリックチップを散らし、お好みで食べるラー油をかけて召し上がってください。
    21 311

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