【あえるだけ】ピリ辛きゅうりキムチ（オイキムチ）
投稿日2019/07/08
更新日2019/07/08
調理時間10分
自家製キムチの素を和えるだけですぐできる、即席オイキムチです。 アツアツのご飯＆冷たく冷やしたビールとともに召し上がれ♪
材料
- きゅうり2本
- 自家製キムチの素大さじ2(ID 377776)
- 塩ひとつまみ
- 白ごま適量
作り方
ポイント
■辛さ、味の濃さはキムチの素の量で調整してください。
- 準
『自家製キムチの素』はこちらです。混ぜるだけで完成します！https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe2/377776
- 1
きゅうりは上下を切り落とし、麺棒でたたいてからてで食べやすい大きさにほぐします。 塩を全体にまぶし、そのまま5分おきます。
- 2
キッチンペーパーで水分を取り除き、自家製キムチの素を和えて完成です。 仕上げに白ごまや糸唐辛子をあしらうとより本格的に。
- 3
きゅうりにV字の切り込みを入れて、間にキムチの素を詰め込んで食べやすい長さにカットする作り方だと、焼肉屋さんのキムチ風になります。
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
