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    副菜

    【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪

    • 投稿日2024/05/06

    • 更新日2024/05/06

    • 調理時間5(置く時間除く)

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安200

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

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    きゅりとながいもを切って キムチと合わせた簡単副菜です♪ さっぱりと食べられる暑い季節にも おすすめの1品! ポリポリ食感のきゅうりと シャキシャキ食感の長芋が絶品です♡

    材料2人分

    • きゅうり
      1/2本
    • 長芋
      100g
    • キムチ
      100g
    • めんつゆ2倍濃縮・ごま油
      各小さじ1

    作り方

    ポイント

    ●お使いのキムチによって味わいが変わってきますので、めんつゆの量で味をご調整ください。 ●めんつゆの代わりに醤油でもお作りいただけます。 ●長い時間漬けると水分が出て薄まるので、15分ほどおいたらお召し上がりください。

    • 1

      きゅうりと長芋は小さめの角切りにする。 キムチは食べやすい大きさに切る。

      【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪の工程1
    • 2

      ボウルに①とめんつゆ2倍濃縮・ごま油を加えてよく和える。 ラップをして冷蔵庫で15分ほど置いておく。

      【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪の工程2
    レシピID

    482611

    質問

    作ってみた!

    • 1032950の作ってみた!投稿(【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪)
      1032950
      1032950

      2024/07/16 19:49

      楽ラクさん追いで♪たこ焼きの時の長芋の残りあり、丁度タイミングよく助かりました。あえるだけで嬉しい一品。山形のだしのようにご飯にかけてサラサラと美味しく頂きました😋
    • 349549の作ってみた!投稿(【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪)
      349549
      349549

      2024/07/16 07:05

      夫が、これうまいなぁとポリポリ食べてました 。美味しかったです。ありがとうございました。
    • 楽ラク手抜キッチン🐶の作ってみた!投稿(【きゅうりと長芋のキムチ和え】さっぱりおいしいあと1品♪)
      楽ラク手抜キッチン🐶
      楽ラク手抜キッチン🐶

      2024/07/16 06:46

      きゅうり🥒と長芋のキムチ和え🩵😽💫✨ きゅうり🥒のぽりぽり感と長芋のねばねば感とキムチが夏にピッタリ💜🥳💫✨ あと一品や🍺と良いね💖🥰💕 茗荷を刻んで、➕茗荷で爽やかに更に夏らしくしました😸💫✨夏の味💖😻💕 美味しいレシピありがとうございます💜🩵
    • Mi
      Mi

      2024/05/16 11:36

      簡単で美味しいです😋何度か作ってます。ありがとうございます!

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    RINATY(りなてぃ)
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    RINATY(りなてぃ)

    料理家・料理インスタグラマー

    • 栄養士

    【自己紹介】 1995年生まれ/生まれも育ちも福岡 美味しいもの食べるのも見つけるのも好き! 2023年7月、Instagramのフォロワーさんが60万人を超えました! みなさん、いつもありがとうございます♪ 【著書】 『りなてぃの一週間3500円献立』(宝島社)★第8回料理レシピ本大賞・準大賞を受賞! 『りなてぃの一週間3500円献立2』(宝島社) 『りなてぃの30分で完成!簡単3品献立』(宝島社) 『2品だからうまくいく!#りなてぃ流2品献立』(宝島社) シリーズ累計発行部数は100万部を突破(2023年1月時点) 【レシピ発信の想い】 料理でたくさんの幸せをお届けしたいなと思っております。毎日忙しい中家族の為にお料理を作ってらっしゃる方や大切な人の為においしいお料理を作ってあげたい方。そんな方々に、身近にある食材・どのご家庭にもある調味料で簡単に作れるレシピをお届けします。私のレシピはお洒落な味付けというよりは家庭的で親しみのある味付けのものが多い、簡単・時短・節約レシピです。作る方も食べる方も料理を通してどこか心温まる小さな幸せを感じていただけたら嬉しいです。おいしくできた幸せ、おいしいと喜んでもらえる幸せ、笑顔あふれる食卓の幸せ、お子様と一緒に調理を楽しむ幸せ、そんな心温まる小さな幸せたちを。

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