【5分】絶対おいしい鉄板味!ほうれん草とツナのバター炒め

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2021.06.04

分類副菜

調理時間: 10分

ID 414003

むっちん(横田睦美)

おかわり!が聞ける本格レシピ...♪*゚

大人も子供も喜ぶ王道中の王道ほうれん草のバターソテーです。
ツナとコーンをプラスしてボリューム&うまみをプラスしました。
にんにくと粗挽き黒胡椒でパンチのある味付けにしています。
おつまみやお弁当の一品にどうぞ♪

    材料3人分
    ほうれん草 1束(正味200~250g)
    コーン 100g(缶詰or冷凍で◎)
    ツナ 1缶(正味70g)
    おろしにんにく 小さじ1/2
    顆粒コンソメ ひとつまみ
    バター 10g
    塩こしょう 少々
    粗挽き黒胡椒 少々
    オリーブオイル 小さじ2
    作り方
    Point!
    ▶ツナとコーンはそれぞれ油と缶汁を良く切って水っぽくなるのを防ぎます。
    ▶水分が出ない様強めの火加減でササッと短時間で仕上げましょう。
    ▶にんにく、粗挽き黒胡椒はなくても◎
    1. ▶ほうれん草は根元を良く洗い、5cm長さに切る。
      ▶ツナは油を切り、コーンは缶汁を切る。
    2. フライパンにオリーブオイルを引き、おろしにんにく、ほうれん草の茎と根を入れ、強めの中火で20秒ほど炒める。
    3. ほうれん草の葉の部分を入れて全体が軽くしんなりするまで強めの中火で炒める。火力が弱いと水っぽくなるので火加減に注意する。
    4. コーン、ツナを加えて全体を炒め合わせ、顆粒コンソメ、塩こしょうで味を調える。バターを溶かして火からおろす。
    5. 仕上げに粗挽き黒胡椒を振って完成です。
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