5分で速攻！甘じょっぱいの無限ループ『のり塩もろこし』
投稿日2021/06/16
更新日2021/06/16
調理時間5分
みんな大好き青のりレシピ♡ 甘いとうもろこしを香ばしく焼き、青のりをまぶしました。 ほんのり塩味とジューシーな甘さが止まらないおいしさです！ 子どものおやつにも、晩酌のおつまみにも！
材料2人分
- とうもろこし2本
- 塩、青のり適量
- 油大さじ1(米油またはサラダ油)
作り方
ポイント
▶とうもろこしの水分が残ったままだと油がはねるため、しっかりと水分を拭き取ってください。 ▶生の状態から加熱するときは、弱火で蓋をして5分程度じっくりと火を通します。 ▶とうもろこしはゆでた直後の熱いうちにラップをぴったりと巻いてそのまま冷ますと、皮にしわが寄りません。
- 準
▶とうもろこしはゆで長さを3等分、縦4等分に切る。芯が固いので注意してください。 しっかりと水分を拭き取る。
- 1
①フライパンに油を引いて中火で熱し、とうもろこしの実を下にして並べる。 香ばしい色が付くまで動かさずに焼く。
- 2
じっくりと動かさないで焼いてください。 水分が残っていると跳ねるので、気になるようなら油はねガードやフタをしてください。
- 3
焼き色が付いたらボウルに移し、塩、青のりをまぶして完成。
- 4
青のり多めがおすすめです！
- 5
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質問
作ってみた!
うに¨̮♡︎2021/08/26 14:02
あまじょっぱさがたまらなくて美味しかったです(๑ ́ᄇ`๑)
ぽ2021/08/16 09:43
焼肉で焼き終わらなかったとうもろこし、こちらのレシピで作ったら、子どもも夫も大喜びで完食でした！
シゲカヨ2021/06/17 17:34
甘くてしょっぱくてあっという間に売り切れました！ ふわっと磯の香りがして美味しかったです。
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「とうもろこし」の基礎
- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
