Name: 揚げない天ぷら？香ばし「ちくわ天ぶっかけそば」
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1人分
Cuisine: そうめん
Ingredients: そば 1人分; ちくわ 小2本; マヨネーズ 小さじ2～; すだち 適量; めんつゆ 適量; 青のり 適量; 天かす 適量

2021.08.27

分類主食

調理時間： 10分

ID 420050

むっちん（横田睦美）

おかわり！が聞ける本格レシピ...♪*ﾟ

ちくわ天そばを揚げずに、暑い夏でも作りやすいレシピにしました。
揚げる代わりに天かすやお菓子のイカ天を散らせば
まるで揚げたような香ばしさがプラスされますよ。

材料

1人分

	そば	1人分(乾麺を使用)
	ちくわ	小2本
	マヨネーズ	小さじ2～
	すだち	適量(なくても)
	めんつゆ	適量
	青のり	適量
	天かす	適量

作り方

ポイント

▶めんつゆは好みの濃さに薄めてください。やや濃い目でぶっかけスタイルにするのがおすすめですよ。
▶すだちはなくてもおいしく召し上がれます。あればレモンかぼすで代用すると、暑い夏でもすっきりと食べやすい味わいになりますよ。
▶つゆだけスープジャーなどに別に用意すれば、お弁当にも最適です。
▶ちくわは香ばしく焦げ目をつけると風味がよくなりますよ。

公式アプリで献立を作ろう

レシピを自由に組み合わせて
あなただけの献立が作れる！

アプリストアへ

▶そばは乾麺を使っています。袋の表示通りゆでて氷水でしっかりと締め、水気を切っておく。
ちくわは5mm程度の斜め薄切りにする。

天かすの代わりにイカ天（お菓子）を砕いて使用しても◎揚げる代わりに香ばしさをプラスします。
フライパンに油少々（分量外）を加えちくわの両面に焦げ目をつける。　
ボウルにマヨネーズと焼き目を付けたちくわを入れて和え、青のりを加える。

マヨネーズが接着剤代わりになります。ちくわが熱いうちに加えて問題ありません。
そばと3のちくわを盛り付け、好みの濃度に薄めためんつゆをかけ、天かすを散らす。好みですだちを絞っていただく。
新刊『極上だれでパパッとごはん』全国の発売中！
※書店にない場合はお取り寄せをお願いします。
♡♡♡Amazon&楽天のレビューも大歓迎です♡♡♡

【Amazon】
https://www.amazon.co.jp/dp/4651200966/
【楽天】
https://books.rakuten.co.jp/rb/16693024/

【電子書籍版】
kindle、楽天Kobo発売中！