デリの味が一瞬で！混ぜるだけ『オーロラソース』
投稿日2021/08/29
更新日2021/08/29
調理時間1分
和えるだけでデリ風サラダができる、オーロラソースのレシピです。 どこのご家庭にもある調味料を混ぜるだけであら不思議！デリ風の味が再現できますよ♪ 黒胡椒を入れると味が引き締まりますが、お子さまが居れば量を減らしてもおいしくできます。 作り置きできるのでぜひ、お試しください♪
材料
- Aマヨネーズ大さじ3
- Aプレーンヨーグルト大さじ2
- A粉チーズ大さじ1
- Aケチャップ小さじ1 1/2
- Aおろしにんにく、レモン汁小さじ1/2～
- A塩ひとつまみ
- 牛乳適量
作り方
ポイント
▶サラダにかける、というよりは和えて使うソースなので、多少とろみが強くて正解です。サラサラとしたソースがお好きな方は牛乳の量を増やして調整してくださいね。 ▶粗挽き黒胡椒の量は好みで加減してください。ソースがまろやかな味わいなので、黒胡椒が入ることで味を引き締める働きがあります。
- 準
主な材料はこちらです。 レモン果汁はポッカレモン的なものでも問題ありません。
- 1
A マヨネーズ大さじ3、プレーンヨーグルト大さじ2、粉チーズ大さじ1、ケチャップ小さじ1 1/2、おろしにんにく、レモン汁小さじ1/2～、塩ひとつまみをよく混ぜ合わせる。 とろみが強ければ牛乳を少しずつ加えて調整する。好みで粗挽き黒胡椒を加える。 サラサラというより、どろりとした濃度があるのが特徴です。
- 2
サラダにかけるというより、和えて使うのがベストかもしれません。 アボカド、カニカマ、ちくわ、じゃがいも、さつまいもなどと相性がいいので、いろいろと試してみてくださいね！エビフライやフライドポテトにつけてもおいしく召し上がれます♪ 【保存について】 冷蔵で1週間ほど保存できます。濃度が濃くなった場合は牛乳を少量加えて伸ばしてください。
- 3
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むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
