松前漬けパスタ。止まらない♡年中食べたい絶品アレンジ！
投稿日2024/01/11
更新日2024/01/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存-
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
松前漬けを使った意外すぎるおいしさのパスタレシピです♡ ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎あまりがちな松前漬けをパスタで消費できる！ ▶︎マンネリしがちな和風味がバターで大変身！ ▶︎白すりごまを使うことでパスタにソースがしっかりと絡み、コクが生まれます。
材料1人分
- 松前漬け100g
- パスタ100g
- Aめんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2〜
- Aパスタのゆで汁大さじ3
- A白すりごま大さじ1
- Aポン酢醤油大さじ1/2〜
- Aバター10g
- 青ねぎ、粗挽き黒胡椒適量
作り方
ポイント
▶︎2倍濃縮のめんつゆを使う場合は計算上「11.25ml〜」ですが、味を見ながら調整してください。 ▶︎白すりごまを使うことで油脂（バター、すりごま）と水分（ゆで汁、調味料）がしっかりと入荷し、おいしいソースがしっかりとパスタに絡みます。 ▶︎松前漬けはレシピによって塩分の濃さが違うため、めんつゆとポン酢しょうゆの量は各自加減して加えてください。
- 準
松前漬けはこちらのレシピをご活用ください。 するめを切る必要がなく、たったひと晩でおいしい松前漬けが味わえます。 https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/403902
- 1
フライパンに油を沸かし、パスタを袋の表示より1分半短く茹でる（※塩は入れずに茹でてください） フライパンを使うと鍋で茹でるより湯の量が少なく、洗い物も減らせます（フライパン油では最大2人分まで推奨）
- 2
パスタの湯を大さじ3取って湯を切り、A めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1/2〜、パスタのゆで汁大さじ3、白すりごま大さじ1、ポン酢醤油大さじ1/2〜、バター10gを入れて全体によく混ぜ合わせる。麺が好みの硬さになるまで煮込む（途中水分が足りなければお湯を足してください）。
- 3
松前漬けを入れて和える。
- 4
器に盛り、刻んだ青ねぎ、粗挽き黒胡椒を散らして完成。
- 5
意外かもしれませんがチーズと松前漬けの組み合わせが最高においしいのです。チーズがお好きでしたらぜひお試しください♡
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- Artist
むっちん（横田睦美）
料理家
2003年に日本菓子専門学校を卒業後、都内のパティスリーに勤務。 業務用調理食材専門店に勤めるかたわら、料理教室のアシスタントで経験を積む。 食品メーカーの営業を経て、現在は料理家として活動中 現在は企業向けのレシピ開発のほか、雑誌やラジオなどでも活躍中。 おもに食品メーカーへのレシピ提案、webメディアでのコラム執筆等を行い、 著書に「極上だれでパパッとごはん(ワン・パブリッシング)」がある。 https://one-publishing.co.jp/books/9784651200965/ 【セミナー実績】 アメリカ産のナッツ・ドライフルーツをテーマにした単発のオンラインセミナーで講師を務める。 (レシピサイトNadia・アメリカ大使館農産物貿易事務所 (ATO)共催) https://www.instagram.com/p/CgXqJIrs7w1/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ https://www.instagram.com/p/ChF8eAgreMN/ 【おもな出演番組、雑誌掲載】 テレビ出演 日本テレビ「ZIP!」https://www.ntv.co.jp/zip/ ラジオ出演 TBSラジオ「ジェーン・スー 生活は踊る」 https://wp-manage.tbsradio.jp/598657 https://www.tbsradio.jp/articles/detail/?id=48421 https://www.tbsradio.jp/articles/64833/ 雑誌掲載 「たまひよ」「with」「Nadia マガジン vol.1〜vol.10」ほか 【SNS】 Instagram:https://www.instagram.com/muccinpurin/ レシピサイトNadia:https://oceans-nadia.com/user/l46865 YouTube:https://www.youtube.com/channel/UCpnqiOg27MAHQ9pAEzjAvwA 2021年5月初の著書となる『極上だれでパパッとごはん』を発売。
