松前漬けを使った意外すぎるおいしさのパスタレシピです♡ ✨このレシピのおすすめポイント✨ ▶︎あまりがちな松前漬けをパスタで消費できる! ▶︎マンネリしがちな和風味がバターで大変身! ▶︎白すりごまを使うことでパスタにソースがしっかりと絡み、コクが生まれます。
下準備
松前漬けはこちらのレシピをご活用ください。
するめを切る必要がなく、たったひと晩でおいしい松前漬けが味わえます。
https://oceans-nadia.com/user/146865/recipe/403902
フライパンに油を沸かし、パスタを袋の表示より1分半短く茹でる(※塩は入れずに茹でてください) フライパンを使うと鍋で茹でるより湯の量が少なく、洗い物も減らせます(フライパン油では最大2人分まで推奨)
パスタの湯を大さじ3取って湯を切り、A めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1/2〜、パスタのゆで汁大さじ3、白すりごま大さじ1、ポン酢醤油大さじ1/2〜、バター10gを入れて全体によく混ぜ合わせる。麺が好みの硬さになるまで煮込む(途中水分が足りなければお湯を足してください)。
松前漬けを入れて和える。
器に盛り、刻んだ青ねぎ、粗挽き黒胡椒を散らして完成。
意外かもしれませんがチーズと松前漬けの組み合わせが最高においしいのです。チーズがお好きでしたらぜひお試しください♡
▶︎2倍濃縮のめんつゆを使う場合は計算上「11.25ml〜」ですが、味を見ながら調整してください。 ▶︎白すりごまを使うことで油脂(バター、すりごま)と水分(ゆで汁、調味料)がしっかりと入荷し、おいしいソースがしっかりとパスタに絡みます。 ▶︎松前漬けはレシピによって塩分の濃さが違うため、めんつゆとポン酢しょうゆの量は各自加減して加えてください。
レシピID:475056
更新日:2024/01/11
投稿日:2024/01/11