アボカドの塩麹ヨーグルト和え

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ヨーグルト水切り時間除く

発酵食品(調味料)と食べる美容液のアボカドのビューティーレシピ☆柚子こしょうの香りがアクセント。日本酒にも、日本のワインにも合いますよ♡

材料(2~4人分)

  • アボカド
    1個
  • ヨーグルト(水切り前)
    大さじ4
  • 塩麹
    小さじ1
  • 柚子こしょう
    小さじ1/2

作り方

  • 下準備
    ヨーグルトの水切りをする。(コーヒーフィルターやザルで。5時間くらい置きました。)

  • 1

    ①に塩麹と柚子こしょうを混ぜ合わせる。

  • 2

    一口大のアボカドと②を混ぜて盛り付ける。

ポイント

塩麹は塩分にバラつきがあるので、加減調整してください。

作ってみた!

質問

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