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2015.11.18
分類副菜
調理時間： 15分（作業時間のみ。）
ID 133231
れんこんの食感を楽しむために輪切りと縦切りで楽しむピクルスです。常備して、トッピングを変えてもワインが進むおつまみになります。
| れんこん | 400g | |
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A
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水 | 100ml |
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A
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白ワイン | 100ml |
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A
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米酢 | 100ml |
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A
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きび砂糖 | 大さじ2 |
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A
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塩 | 小さじ1/2強 |
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A
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ローリエ | 1枚 |
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A
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唐辛子 | 1本 |
|
A
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粒白こしょう | 15個 |
| クミンシード | 適宜 | |
| オリーブオイル | 適宜 | |
| 粒マスタード | 適宜 |
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