九条ねぎとドライトマトのアーリオオーリオ

10

2015.12.27

分類

調理時間: 10分

ID 134118

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

京都の名産九条ねぎとドライトマトをシンプルに炒めます。ドライトマトで赤ワインにも合う1品に!

    材料

    2人分
    九条ネギ 2本
    ドライトマト 20g
    ニンニク 1/2片
    オリーブオイル 大さじ1
    小さじ1/4弱
    こしょう 少々

    作り方

    ポイント

    ドライトマトに塩分が含まれている場合は、塩を控えめに使用してください。
    1. ねぎは7㎜幅の斜め切りにし、ドライトマトは食べやすい大きさに切る。
      ニンニクは根を取り薄切りにする。
    2. フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火でじっくり香りを出す。
      ドライトマトを入れ、混ぜながらオイルと絡ませる。
    3. 中火にし、九条ネギと塩を入れザッと1分ほど炒める。
    4. お皿に盛り、こしょうを挽いてできあがり。
    15 50

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