焼き里芋のもろみ味噌添え

• 20分

材料2人分

• 里芋
  3個
• オリーブオイル
  小さじ1
• 塩
  ひとつまみ
• 黒こしょう
  少々
• もろみ味噌
  適量

作り方

• 1

  里芋は皮を剥き、7mm～1㎝幅に切る。 水をはったボールに3分ほどつけ、水気を切る。

• 2

  オリーブオイルを温めたフライパンに①を入れ、塩をふる。 弱めの中火でじっくり焼き色をつける。 （片面5～6分ずつ）

• 3

  お皿に盛り、黒こしょうをかけ、もろみ味噌を添えてできあがり。

ポイント

お好きなもろみ味噌を使用下さい。ほんのり甘口の方が赤ワインに合います。

作ってみた！

質問