焼き里芋のもろみ味噌添え

20分

4

2016.01.30

分類副菜

調理時間： 20分

ID 134755

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

じっくりフライパンで焼いた里芋は、サクふわとろ♡胡椒ともろみ味噌を合わせると赤ワインに最高です。

材料2人分

	里芋	3個
	オリーブオイル	小さじ1
	塩	ひとつまみ
	黒こしょう	少々
	もろみ味噌	適量

作り方

Point!

お好きなもろみ味噌を使用下さい。ほんのり甘口の方が赤ワインに合います。

里芋は皮を剥き、7mm～1㎝幅に切る。
水をはったボールに3分ほどつけ、水気を切る。
オリーブオイルを温めたフライパンに①を入れ、塩をふる。
弱めの中火でじっくり焼き色をつける。
（片面5～6分ずつ）
お皿に盛り、黒こしょうをかけ、もろみ味噌を添えてできあがり。

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