副菜
タコとアボカドのしば漬け和え
投稿日2016/03/12
更新日2016/03/12
調理時間5分
春はロゼワインが飲みたくなりますね。タコとロゼワインの相性は抜群！しば漬けと一緒に和えて、ほんのりパクチーの香りを付けます。バルサミコ酢をプラスしてノンオイルに仕上げました。
材料4人分
- 蒸しタコ150g
- アボカド1/2個
- しば漬け45g
- ドライパクチー少々
- バルサミコ酢大さじ1/2
作り方
ポイント
ロゼワインに合うおつまみです。もちろんオリーブオイルを加えても美味しい。
- 1
タコは7㎜幅に斜め切り、アボカドは1.5cm角切り。 しば漬けはあら微塵切りにする。
- 2
ボールに材料を全て和えたらできあがり。
レシピID
136657
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。