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    梨と甘酒の冷製スープ

    • 投稿日2016/08/13

    • 更新日2016/08/13

    • 調理時間5

    和梨と甘酒をミキサーにかけて簡単なスープに。優しい香りをおもてなしの一口前菜に。

    材料4人分

    • 甘酒
      100ml
    • 1個
    • 小さじ1/8

    作り方

    ポイント

    甘酒は砂糖を添加していないものを使用。

    • 1

      梨は皮と芯を取り除き、ミキサーにかけやすい大きさに切る。 1/8は飾り用に取っておく。

    • 2

      ミキサーに梨と甘酒、塩を入れて撹拌する。

    • 3

      グラスに盛り、飾り用に梨を切って添えて出来上がり。 (梨は角切りとグラスに挟む用)

    レシピID

    141796

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    築山紀子
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    築山紀子

    料理研究家

    • 食品衛生責任者
    • 野菜ソムリエ
    • J.S.A.ワインエキスパート
    • C.P.A.チーズプロフェッショナル

    \ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。  ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。

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