Name: 黒豆チーズの和ピンチョス
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4人分
Cuisine: ワインに合うおつまみ
Ingredients: 市販のカステラ 2個; 白カビチーズ 10g; 黒豆 8粒; 黒豆煮汁 大さじ1; 醤油 小さじ1/4

2017.01.04

分類副菜

調理時間： 5分

ID 145408

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

年始に余りがちな食材を組み合わせて、簡単おつまみにします。市販のカステラとチーズ・おせちの甘い黒豆を合わせると、樽の利いた赤ワインにピッタリ！黒豆の煮汁に少量の醤油を加えるのがポイントです。

材料4人分

	市販のカステラ	2個
	白カビチーズ	10g
	黒豆	8粒
	黒豆煮汁	大さじ1
	醤油	小さじ1/4

作り方

Point!

市販の黒豆で煮汁が無い場合は、黒豆に直接少量の醤油をかけてからチーズの上に乗せてもOK。

市販のカステラの大きさが異なるので、食べやすいサイズにしてください。

カステラは8等分する。
チーズは8等分する。
黒豆の煮汁と醤油を合わせておく。
カステラの上に、醤油を加えた煮汁を少量落とし煮汁を染み込ませる。
その上にチーズ・黒豆を乗せて串で刺す。

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