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黒豆チーズの和ピンチョス

5
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2017.01.04

分類副菜

調理時間: 5分

ID145408

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

年始に余りがちな食材を組み合わせて、簡単おつまみにします。市販のカステラとチーズ・おせちの甘い黒豆を合わせると、樽の利いた赤ワインにピッタリ!黒豆の煮汁に少量の醤油を加えるのがポイントです。

ワインに合うおつまみ リメイク チーズ 黒豆 カステラ 赤ワイン 簡単 ピンチョス おつまみ おせち

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材料4人分
市販のカステラ 2個
白カビチーズ 10g
黒豆 8粒
黒豆煮汁 大さじ1
醤油 小さじ1/4
作り方
Point!
市販の黒豆で煮汁が無い場合は、黒豆に直接少量の醤油をかけてからチーズの上に乗せてもOK。 市販のカステラの大きさが異なるので、食べやすいサイズにしてください。
  1. カステラは8等分する。
    チーズは8等分する。
    黒豆の煮汁と醤油を合わせておく。
  2. カステラの上に、醤油を加えた煮汁を少量落とし煮汁を染み込ませる。
    その上にチーズ・黒豆を乗せて串で刺す。
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