副菜
緑茶あんかけ玉子焼き
15分
- エネルギー165kcal
- 炭水化物5.5g
- 脂質10.8g
- たんぱく質9.5g
- 糖質5.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
静岡出身が考える緑茶のアレンジレシピ。いつもの玉子焼きに緑茶あんをたっぷりとかけて。ほんのり甘めに仕上げ、緑茶の苦味と香りでいつもの玉子焼きが大人味になります。
作り方
- 1
茶葉にお湯を注ぎ、30秒ほど経ったら茶葉が入らないように小鍋に入れる。 Aを入れ火にかける。
- 2
Bを合わせておく。 一度火を止め水溶き片栗粉（B）を入れ、火にかけてとろみをつける。
- 3
たまごは切るように混ぜ、本みりんと塩を入れる。 フライパンにサラダ油を伸ばし、玉子焼きを作る。
- 4
たまごやきに緑茶あんをたっぷりかけ、粉山椒をふってできあがり。
