れんこんのツナマヨフライ

材料3人分

• れんこん
  200g
• ツナ
  1缶
• マヨネーズ
  大さじ1
• 小麦粉
  大さじ1
• 溶き卵
  1個分
• パン粉
  適量
• 揚げ油
  適量

作り方

• 1

  れんこんは皮をよく洗う。 ツナは油をよく切り、マヨネーズと合わせておく。

• 2

  れんこんの穴に、ツナマヨを詰める。 ※れんこんの下にラップを敷き、上下を返しながらしっかり詰める。

  
• 3

  ②を1.5㎝幅に切る。 小麦粉・溶き卵・パン粉の順に衣を付ける。

  
• 4

  フライパン1㎝ほどに揚げ油を入れ、弱めの中火からじっくり揚げる。 片面3～4分ずつほど、きつね色になるまでじっくり揚げる。

  

ポイント

穴の大きさによってツナマヨは残ると思うので、入る分だけ入れてください。 揚げ油はオリーブオイルを使用しています。 お好みで塩やソースを付けて召し上がれ！

作ってみた！

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