副菜
厚揚げのチェダーチーズサンド
投稿日2019/01/13
更新日2019/01/13
調理時間15分
バターで焼いた厚揚げにチェダーチーズをサンドしてトースターで焼くだけ。間違いない簡単おつまみに、お酒が進みます。いつもの厚揚げもちょっとおしゃれに♪
材料2人分
- 厚揚げ2個（200ｇ）
- バター10ｇ
- 塩少々
- こしょう少々
- チェダーチーズ30ｇ
- ミニトマト1個
- スプラウトまたはハーブ適宜
作り方
ポイント
厚揚げは三角形でも四角でもＯＫです。 形に合わせて、チェダーチーズをサンドしてください。
- 1
厚揚げは2等分し、厚さを半分に切る。 フライパンにバターを入れ溶かし、厚揚げに塩をして両面3分ずつ焼き色が付くまで焼く。
- 2
ホイルの上に厚揚げを4つ並べる。 チェダーチーズをのせ、残りの厚揚げでサンドする。 上にさらにチェダーチーズをのせる。
- 3
トースターで2～3分焼き、チーズを溶かす。 お皿に盛り、4等分したミニトマト・スプラウトまたはハーブを飾る。 黒こしょうを挽いてできあがり。
レシピID
370521
質問
作ってみた!
Manami T2019/01/15 15:41
賞味期限の迫った厚揚げ。でも、この日のメインはポトフ。 和風のメニューしか浮かばない私でしたが、 このレシピを見て、これだと思い、作りました。 簡単だけどとても美味しく出来ました。 写真の時に黒胡椒を忘れてましたが、 その一振りが全然違いますね。いいアクセントです。 素敵なレシピありがとうございました。
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「厚揚げ」の基礎
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
