主食
セロリとしらすと桜の混ぜご飯
投稿日2019/03/07
更新日2019/03/07
調理時間10分
春の季節に登場させたい桜の塩漬け。爽やかなセロリとともに混ぜご飯にします。彩り良く春らしい1品は、おにぎりもおすすめです。お花見シーズンにぴったり♪
材料2人分
- ご飯1合
- セロリ15㎝
- 釜揚げしらす20g
- 桜の塩漬け10g
- 白ごま小さじ1
作り方
ポイント
セロリの葉も刻んで入れると、彩り良く香りも良くなります。
- 準
ご飯を炊いておく。
- 1
セロリは筋を取り、斜め薄切りにする。 塩少々（分量外）をふり、軽く揉む。 桜の塩漬けは、水に漬けて塩を落とす。 飾り用に4本取り分け、残りを刻む。
- 2
ご飯とセロリ・桜の塩漬け・釜揚げしらす・白ごまを混ぜ合わせる。
レシピID
373230
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。