主食
ごろっとマッシュルームの炊き込みご飯
投稿日2020/05/28
更新日2020/05/28
調理時間60分(炊飯時間込み)
マッシュルームの美味しさを堪能するシンプルな炊き込みご飯です。あえて大きめに切り、食感も楽しみます。洋風メインのお供にもお勧めです。
材料2人分
- 米1合
- 水180ml
- ブラウンマッシュルーム8個
- 白ワイン大さじ1(または酒)
- 塩小さじ3/4
作り方
ポイント
マッシュルームは水洗いせずに、汚れをペーパーで拭き取ってください。
- 1
米を洗い、ざるにあげておく。 ブラウンマッシュルームは2等分にする。
- 2
米・水・塩・白ワインを入れて軽く混ぜる。 マッシュルームを載せ、炊飯する。
レシピID
392511
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。