赤ワインそぼろ

Name: 赤ワインそぼろ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: そぼろ
Ingredients: 合い挽き肉 200g; 赤ワイン 50ml; 醤油 大さじ1; 本みりん 大さじ1

15分

築山紀子

材料
作り方
似たレシピ

2020.07.31

分類副菜

調理時間： 15分

ID395800

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

赤ワインを入れた肉そぼろです。ご飯はもちろん、パンに載せて食べても合いますよ。油を適度に除くことで、ベタつかずにすっきりした味わいに。赤ワイン消費にも。

そぼろ肉赤ワイン味醂

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材料2人分(2～3人分)

	合い挽き肉	200g
A	赤ワイン	50ml
A	醤油	大さじ1
A	本みりん	大さじ1

作り方

Point!

肉の油を除いて、すっきりとした食べやすいそぼろにしています。

合い挽き肉をフライパンに入れ火にかける。
ほぐしながら炒める。
肉の色が変わってきたら、フライパンを傾けて、油をペーパーで取る。
A
赤ワイン 50ml、醤油大さじ1、本みりん大さじ1
を入れ、中火で水分が飛ぶまで煮詰める。

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