副菜
ブロッコリーと塩鮭のチーズディップ
投稿日2020/12/08
更新日2020/12/08
調理時間15分
材料3つの簡単ディップ。刻んだブロッコリーの食感と、塩鮭のうまみでおつまみにぴったり。ブロッコリーと鮭のカラーは、クリスマスにもおすすめです。
材料3人分（2～3人分）
- ブロッコリー50g
- 塩鮭1切れ
- クリームチーズ50g
作り方
ポイント
塩鮭は甘口を使用しています。
- 1
ブロッコリーは小房に分け、熱湯で3分柔らかく茹でる。 みじんぎりする。
- 2
塩鮭は魚焼きグリルで焼き、骨と皮を取り、細かくほぐす。
- 3
ブロッコリー、塩鮭、室温に戻したクリームチーズを混ぜ合わせてできあがり。
レシピID
402743
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
