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    副菜

    ピーカンナッツバターのドライフィグサンド

    • 投稿日2021/04/28

    • 更新日2021/04/28

    • 調理時間10(冷やす時間省く。)

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    19

    ピーカンナッツの香ばしさとドライフィグ(いちじく)のぷちぷちとした食感を楽しむおつまみです。バターを溶かすように、口の中で食感を楽しみます。簡単にできるワインのおつまみに。

    材料2人分

    • ドライフィグ(干しいちじく)
      4個
    • ピーカンナッツ
      10g
    • バター
      30g(無塩)
    • 少々

    作り方

    ポイント

    バターは無塩を使用して、美味しい塩を少々使いました。

    • バターは常温に戻す。

    • 1

      ピーカンナッツは粗めに砕く。 ドライフィグ(干しいちじく)は横半分に切る。

    • 2

      バターに塩を入れ、練るように柔らかくする。 砕いたピーカンナッツを混ぜ、ラップの上で長細く成形して包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。

    • 3

      ドライフィグに切った2を挟んで、できあがり。

    レシピID

    408721

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    築山紀子
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    築山紀子

    C.P.A.チーズプロフェッショナル J.S.A.ワインエキスパート フリーライター 自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 チーズは毎日食べても太らない! 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 家族は、夫と、3歳児男の子の3人です。

    「料理家」という働き方 Artist History