副菜
ピーカンナッツバターのドライフィグサンド
投稿日2021/04/28
更新日2021/04/28
調理時間10分(冷やす時間省く。)
ピーカンナッツの香ばしさとドライフィグ（いちじく）のぷちぷちとした食感を楽しむおつまみです。バターを溶かすように、口の中で食感を楽しみます。簡単にできるワインのおつまみに。
材料2人分
- ドライフィグ（干しいちじく）4個
- ピーカンナッツ10g
- バター30g(無塩)
- 塩少々
作り方
ポイント
バターは無塩を使用して、美味しい塩を少々使いました。
- 準
バターは常温に戻す。
- 1
ピーカンナッツは粗めに砕く。 ドライフィグ（干しいちじく）は横半分に切る。
- 2
バターに塩を入れ、練るように柔らかくする。 砕いたピーカンナッツを混ぜ、ラップの上で長細く成形して包み、冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
- 3
ドライフィグに切った2を挟んで、できあがり。
レシピID
408721
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築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 小さなチーズのお教室を宝塚市で始めました。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。
