デザート
メープルヨーグルトムース
投稿日2021/08/04
更新日2021/08/04
調理時間15分(冷やす時間省く)
砂糖不使用でメープルシロップの甘味が優しいヨーグルトムースです。滑らかな舌触りとミルクの優しさに癒やされます。ヘルシーな、おやつやデザートに。
材料3人分
- プレーンヨーグルト150g
- 生クリーム100ml
- 牛乳50ml
- メープルシロップ大さじ3
- 板ゼラチン5g
- お好みのフルーツ適量
- メープルシロップ適量
作り方
ポイント
フルーツはお好みのものを、ナッツなどをトッピングしてください。
- 1
板ゼラチンは水につける。 牛乳を耐熱容器に入れ、レンジ（600W）で20秒加熱する。 牛乳に、水につけておいた板ゼラチンを入れ、よく混ぜてゼラチンを溶かして熱を取る。
- 2
生クリームは八分立てに泡立てる。
- 3
プレーンヨーグルトに1とメープルシロップを入れ混ぜ合わせる。
- 4
生クリームを数回に分けながら3と合わせ、よく混ぜ合わせて滑らかにする。
- 5
容器に入れ、冷蔵庫で2時間ほど冷やし固める。
- 6
メープルシロップをかけ、お好みのフルーツを添えてできあがり。
レシピID
418542
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- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
自宅でのおつまみ付きワイン教室を経て、 現在は、ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「ワインが美味しくなるおつまみ・チーズ料理レシピ」 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 野菜・果物との組み合わせなど、なるべくヘルシーで心も身体も喜ぶ料理が好きです。 チーズや酒粕、味噌などの発酵食品が大好きです。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。