副菜
湯煎でとろとろチーズスクランブルエッグ
投稿日2022/11/13
更新日2022/11/13
調理時間5分
ホテルのようなとろとろのスクランブルエッグ。チーズを入れて、湯煎にかけて作ると、とろとろな仕上がりに。フライパンで作るよりも洗い物はちょっと増えますが、とろとろ具合に満足です。
材料1人分（1～2人分）
- A卵2個
- A牛乳大さじ1/2
- Aシュレッドチーズ15g(ピザ用チーズでも可)
- 黒こしょう少々
作り方
ポイント
熱伝導の良いステンレスボールを使用しています。 耐熱ガラスボールだと、もう少し時間がかかると思います。
- 1
ボールにA 卵2個、牛乳大さじ1/2、シュレッドチーズ15gを入れて混ぜ合わせる。
- 2
鍋に湯を沸かし、ステンレスボールにAを入れて湯煎にかける。 絶えずヘラやホイッパーで混ぜて、好みの硬さにする。
- 3
お皿に盛り、黒こしょうを挽く。
レシピID
448337
質問
作ってみた!
「スクランブルエッグ」の基本レシピ・作り方
「スクランブルエッグ」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
築山紀子
料理研究家
- 食品衛生責任者
- 野菜ソムリエ
- J.S.A.ワインエキスパート
- C.P.A.チーズプロフェッショナル
＼ワインが美味しくなるおつまみ・チーズレシピ/ ワインや料理系のWEBサイトにて、ワインやチーズの知識・レシピをご紹介しています。 ワイン専門サイトでレシピ連載6年 2024.9より 宝塚 Norikostyle レッスン主催 (チーズと小さなおつまみを愉しむレッスン) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作。 チーズレシピは、ナチュラルチーズからプロセスチーズまで、幅広く使用しています。 家族は、夫と、男の子の3人家族です。 「ワインとチーズ、おつまみのある暮らしを日常に。」 ワインのある食卓の1品の、お助けになればと思います。
